Cafetería Florida de Bilbao y su mítica hamburguesa

El boom de las hamburguesas ha llegado a Bilbao y sus calles se están llenando de locales que las preparan de múltiples formas. Por este motivo hemos regresado a la Cafetería Florida de Bilbao, para volver a probar sus míticas hamburguesas de cebolla frita. Además este local destacaba por su barra al estilo americano, donde los camareros, como si jugasen al tetrix, iban colocando a los clientes.

Cafetería Florida de Bilbao
Cafetería Florida de Bilbao

Cafetería Florida Bilbao

En primer lugar hay que señalar que la Cafetería Florida de Bilbao, ubicada en la calle Rodriguez Arias 28, junto a la Plaza Campuzano, abrió sus puertas en 1981. Desde esta fecha se ha distinguido por su peculiar forma de atender al cliente y por el notable sabor de sus hamburguesas y sandwiches.

Cafetería Florida de Bilbao
Cafetería Florida de Bilbao

 

Comer en la barra

La Cafetería Florida Bilbao era un pequeño local que disponía de una barra con 15 taburetes fijados al suelo, al estilo americano.  Allí se sentaban los comensales, delante de un mantel de papel, para degustar los platos que se servían en el local.

Barra de la Cafetería Florida de Bilbao
Barra de la Cafetería Florida de Bilbao

En la parte interior de la barra estaba la plancha, el corazón del Florida, donde Iñigo se manejaba con destreza. Además había una diminuta cocina, donde se preparaban algunas de sus especialidades, como la cebolla frita.

Iñigo en la plancha del Florida
Iñigo en la plancha del Florida

 

Servicio rápido

En el mismo momento que entrabas en el local, Blas y Pedro, dos experimentados camareros, te ofrecían la carta con las sugerencias de la casa. En primer lugar y todavía de pie te tomaban nota del pedido. Después, cuando llegaba tu turno, te ubicaban en un taburete frente a la barra.

Blas y Pedro ubicando a los clientes
Blas y Pedro ubicando a los clientes

 

Hamburguesas, sandwiches y tortitas

Cuando nos aposentamos frente a la barra, nos sirvieron una Hamburguesa con cebolla frita (5,20€). Destacaba el sabor de la carne bien hecha a la plancha y el sabroso toque de la cebolla frita.

Hamburguesa con cebolla frita
Hamburguesa con cebolla frita

Además pedimos una Hamburguesa con queso y cebolla frita acompañada de una suave salsa rosa (5,50€). También estaba deliciosa.

Hamburguesa con queso y cebolla frita
Hamburguesa con queso y cebolla frita

Para beber tomamos una caña de cerveza amstel oro (2,40€) y una copa de vino tinto Rioja crianza (1,90€).

Caña de cerveza y Copa de vino tinto Rioja
Caña de cerveza y Copa de vino tinto Rioja

Finalmente probamos una deliciosa Tortita con siro-pe de chocolate y nata casera (3,90€), elaborada al momento y con dedicatoria.

Tortita sirope de chocolate y nata casera
Tortita sirope de chocolate y nata casera

Debido a que el servicio era muy ágil, se producía un desfile constante de gente frente a la barra para comer. Además el ambiente era muy distendido y se notaba que la mayoría eran clientes asiduos. También preparaban pedidos para recoger en el local.

Cafetería Florida de Bilbao
Cafetería Florida de Bilbao

Para resumir, la Cafetería Florida de Bilbao es un local de comida rápida con solera, donde se degustan unas deliciosas hamburguesas en la barra, sentados al estilo americano.

Cafetería Florida Bilbao

 

Cafetería Florida Bilbao

Calle Rodriguez Arias nº 28  Bilbao

Teléfono: 944 41 12 47

 

 

 

Texto: Txema Aguado

Fotografía: Esther Saiz y Txema Aguado

Author: yendoporlavida

Hola, somos Esther y Txema, dos viajeros que disfrutamos de las cosas interesantes que nos encontramos en cada pueblo o ciudad. Nos gusta visitar bodegas, comer en restaurantes y bares de tapas, realizar rutas de senderismo, acudir a conciertos y participar en cualquier evento cultural o festivo que se precie. Solo contamos las experiencias positivas, tal cual nos suceden. ¡Nos vemos en el camino!

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