Un sábado nos sumergimos en el Casco Viejo de la villa bilbaína en busca de 5 vermuts preparados en Bilbao. Después de degustar unos buenos «marianitos», podemos decir que la cultura del vermut preparado ha calado en los bares del Casco Viejo.
5 vermuts preparados en Bilbao
En el Casco Viejo de Bilbao hay varias zonas con muchos bares y restaurantes, donde se puede tomar algo y degustar unos buenos pintxos. Además es fácil encontrar locales donde sirven un vermut o marianito bien preparado.
Bar Ander Etxea
En primer lugar hablaremos del Bar Ander Etxea, situado en Barrenkale kalea 21, uno de los pioneros en servir vermuts preparados al momento. Por lo tanto, en el Ander Etxea se puede disfrutar de un marianito (3€) con una tapita de aceitunas, casi a cualquier hora del día.
Sin duda, este local ha creado tendencia y es una parada obligatoria para descubrir el ambiente del Casco Viejo de Bilbao. Además da gusto ver con que facilidad preparan estos brebajes tan deliciosos.
Bar Irrintzi
A continuación recalamos en el Bar Irrintzi, Santa María kalea nº 8. Este bar se distingue por sus pintxos creativos, que llenan la barra.
Además sirven un vermut preparado in situ (3€) con un toque de naranja muy original.
Xukela
Continuamos nuestra ruta del vermut preparado y entramos en el Bar Xukela, situado en Txakur kalea 2. Cuando traspasamos las puertas de este local con encanto nos encontramos con una barra repleta de deliciosos pintxos.
Para acompañar estos pequeños bocados tomamos un buen vermut preparado (3,50€) con cierta espectacularidad.
Portuberri Barria
La siguiente parada la realizamos en el Portuberri Barria de Iturribide kalea 12, un verdadero paraíso para los amantes del vermut. Mientras nos servían los vermuts nos iban comentando amenamente las características de cada tipo de vermut que tomábamos.
En primer lugar probamos el Carpano Antíca Fórmula 1786 (4,80€) uno de los mejores vermuts del mundo. Además lo acompañamos con unas deliciosas rabas.
También pedimos un marianito preparado (3,50€) elaborado al momento por un bartender muy profesional.
Muelle Dartxin
Para finalizar este paseo vermutero cruzamos la ría de Bilbao por el Puente de la Ribera y nos acercarnos al Muelle de Marzana. En esta zona con mucho ambiente nos acomodamos en la terraza del Bar Muelle Dartxin, en Martxana kaia 8, junto a la ría.
Allí degustamos el original Vermut Mexico (4,50) preparado al momento. Un coctel equilibrado elaborado con Campari, mango y el toque picante del tabasco y el chili rojo. También disponían de cocina y servían raciones para picar.
Después de disfrutar de estos 5 vermuts preparados en el Casco Viejo de Bilbao, podemos afirmar que en el botxo se sirven unos marianitos dignos. De todas formas seguiremos probando más vermuts para actualizar esta pequeña lista.
Texto: Txema Aguado
Fotografía: Esther Saiz Sobrado y Txema Aguado
Creo recordar que en el 5th Avenue de Miribilla preparan unos marianitos preparados cojonudos, una vez que había un evento los tenían anunciados y decidí degustarlo, estaba muy bueno, y muy suave con su aroma a naranja… 😵😵
Lo apuntamos por si algún día nos pillas por esa zona de Bilbao. Gracias Iker!! 🍸