5 vermuts preparados en Bilbao

Un sábado nos sumergimos en el Casco Viejo de la villa bilbaína en busca de 5 vermuts preparados en Bilbao. Recientemente hemos ampliado esta lista a 6 marianitos preparados, incluyendo uno en la localidad cercana de Mungia y podemos decir que la cultura del vermut preparado ha calado en los bares del Casco Viejo o Zazpi Kaleak de Bilbao y de Bizkaia.

5 vermuts preparados en el Casco Viejo de Bilbao
5 vermuts preparados en Bilbao

5 vermuts preparados en Bilbao

En el Casco Viejo de Bilbao hay varias zonas con muchos bares y restaurantes, donde se puede tomar algo y degustar unos buenos pintxos. Además es fácil encontrar locales donde sirven un vermut o marianito bien preparado.

Bar Ander Etxea

En primer lugar hablaremos del Bar Ander Etxea, situado en Barrenkale kalea 21, uno de los pioneros en servir vermuts preparados al momento y que en 2022 ha cumplido 50 años.

Ander Etxea de Bilbao

En el Ander Etxea se puede disfrutar de un marianito preparado al momento (3,50€) con una tapita de aceitunas, casi a cualquier hora del día.

Vermut preparado en Ander Etxea

Sin duda, este local ha creado tendencia y es una parada obligatoria para descubrir el ambiente del Casco Viejo de Bilbao. Además da gusto ver con que facilidad preparan estos brebajes tan deliciosos.

Taska Beltz

Luego nos pasamos por la Taska Beltz, situada en Pilota kalea 4, un local especializado en vinos naturales, donde sirven buenos tragos y picoteo de calidad en un ambiente canalla.

En primer lugar pedimos un Vermut preparado con un toque amargo (2,80€) elaborado al momento con el vermut riojano La Cuesta.

Vermut preparado de Taska beltz

Acompañamos este cóctel bien preparado con un Talo de txerri patak o manitas de cerdo (4€) y unos exquisitos Filetes de Antxoa del Cantábrico de Bermeo (15€).

Bar Irrintzi

A continuación recalamos en el Bar Irrintzi, Santa María kalea nº 8, un local que se distingue por sus pintxos creativos que salen de su cocina y llenan la barra.

Pintxos del Bar Irrintzi de Bilbao

Además sirven un vermut preparado in situ (3€) con un toque de naranja muy original.

Vermut preparado en el Irrintzi
Vermut preparado en el Irrintzi

Xukela

Continuamos nuestra ruta del vermut preparado por el Casco Viejo de Bilbao y entramos en el Bar Xukela, situado en Txakur kalea 2. Cuando traspasamos las puertas de este local con encanto nos encontramos con una barra repleta de deliciosos pintxos.

Barra de Pintxos del Xukela
Barra de Pintxos del Xukela

Para acompañar estos pequeños bocados tomamos un buen vermut preparado con cierta espectacularidad (3,50€).

Vermut preparado del Xukela
Vermut preparado del Xukela

Muelle Dartxin

Para finalizar este paseo vermutero cruzamos la ría de Bilbao por el Puente de la Ribera y nos acercarnos al Muelle de Marzana. En esta zona con mucho ambiente nos acomodamos en la terraza del Bar Muelle Dartxin, en Martxana kaia 8, junto a la ría.

Allí degustamos el original Vermut Mexico (4,50) preparado al momento. Un coctel equilibrado elaborado con Campari, mango y el toque picante del tabasco y el chili rojo. También disponían de cocina y servían raciones para picar.

Vermut Mexico
Vermut Mexico

El Rincón del Vermouth de Mungia

Y si realmente sois unos verdaderos amantes del vermut o vermouth os podéis acercar hasta la localidad de Mungia (a 18 km de Bilbao), donde descubrimos el Bar Txomin El Rincón del Vermouth, un verdadero paraíso de los adictos a esta bebida.

Bar Txomin El Rincón del Vermouth
Bar Txomin El Rincón del Vermouth

En este coqueto local de Mungia, ubicado en Aita Zameza kalea 2, la pareja Dani y Marijo preparan unos vermús con sello propio, como “La Perdición” (3,50€) con el que ganaron en 2018 el IV Concurso de la Ruta del Vermut Bilbao-Bizkaia.

Bar Txomin El Rincón del Vermouth

Además se pueden degustar quesos de calidad, torreznos de Soria, mejillones y otras delicatessen para acompañar estos vermuts.

Después de disfrutar de estos 5 vermuts preparados en el Casco Viejo de Bilbao y en Mungia, podemos afirmar que en el botxo y en Bizkaia se sirven unos marianitos con mucho nivel. De todas formas seguiremos probando más vermuts para actualizar esta pequeña lista.

Texto: Txema Aguado

Fotografía y Vídeo: Esther Saiz y Txema Aguado

Autor: yendoporlavida

Somos Txema y Esther, dos viajeros que disfrutamos de las cosas interesantes que nos encontramos en cada pueblo o ciudad que visitamos. Apostamos por el turismo sostenible realizando rutas de senderismo, degustando la gastronomía local, disfrutando de conciertos y festivales de música y participando en cualquier evento cultural o festivo que se precie. Generamos contenido orgánico contando solo experiencias positivas desde nuestro punto de vista y esperamos que sean útiles e interesantes.

4 pensamientos

  1. Creo recordar que en el 5th Avenue de Miribilla preparan unos marianitos preparados cojonudos, una vez que había un evento los tenían anunciados y decidí degustarlo, estaba muy bueno, y muy suave con su aroma a naranja… 😵😵

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