Menú express en el Sukam de Las Arenas, Getxo

Puente Colgante

Puente Colgante

La vida nos aparcó un viernes a los pies del Puente Colgante, en la margen derecha de la ría, en el barrio de Las Arenas de Getxo. Desde aquí, subiendo a la barquilla del Puente de Bizkaia, se pasaba a Portugalete, en la margen izquierda.

Otra opción para los peatones era cruzar la ría en un bote que la cruzaba sin cesar.

Nosotros decidimos quedarnos en Las Arenas y comer en el Restaurante Sukam, situado en la misma Plaza Zubiko.

La fachada del local destacaba por sus grandes ventanales y la estructura de madera que los soportaba.

Entrada Restaurante Sukam

Entrada Restaurante Sukam

Nada más traspasar la puerta, se accedía a uno de los comedores, donde se apreciaba una decoración moderna, destacando en sus paredes la  madera y los colores blanco, gris y negro. Del techo colgaban un sinfín de bombillas desnudas. El espacio era amplio y por sus grandes ventanas se podía disfrutar de unas vistas de la plaza y del puente colgante.

Nos acomodamos en la mesa decorada con un jarrón con flores y dos manteles individuales negros. Pronto, la camarera nos trajo la carta, donde aparecía una selección de platos para compartir o para comer uno solo. Entre esos platos te confeccionabas tu menú personalizado con dos modalidades:

  • Menú de 2 platos a elegir, postre del día y cesto de pan ecológico y agua por 20,50€+IVA
  • Menú express de un plato a elegir, postre del día y cesto de pan ecológico y agua por 14,50€+IVA

Aparte se servían copas de vino crianza (2,40€) y cerveza Estrella Galicia (2,50€) entre otras bebidas.

Como no teníamos este día un excesivo apetito nos decantamos por pedir dos menús express que compartiríamos.

Elegimos el plato de Arroz “mar y montaña” de costilla con calamar. El arroz estaba suelto y en su punto y se conjugaban bien los sabores de la costilla con el del calamar. Un plato muy original que iba acompañado de una salsa alioli.

Arroz mar y montaña

Arroz mar y montaña

Después pedimos Láminas de bacalao guisadas con verduras sobre crema de garbanzos y gel de piparras. Un plato muy completo donde se apreciaba el toque de Álvaro Martínez, el chef que dirigía la cocina del Sukam desde su inauguración  a finales del año 2012.

Laminas de bacalao guisadas

Laminas de bacalao guisadas

Para rematar tomamos de postre, Torrija de pan y Brownie que venían con helado. Simplemente deliciosos.

Un forma diferente de comer un menú del día y como aparecía reflejado en la carta “Ni primeros, ni segundos. Tú eliges el orden. Para uno o para todos. Compartir es una opción. La única obligación es…disfrutar”.

La experiencia en el Restaurante Sukam de Getxo no estuvo mal, pero se podía incluir en el precio, una bebida y el IVA.

Volveremos.

Texto: Txema Aguado

Fotografía: Esther Saiz

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