Menú degustación de bolsillo en el Restaurante la Mozuca del agua de Rubayo, Cantabria

La Mozuca del agua

La Mozuca del agua

Un domingo soleado de mayo, nos acercamos hasta Rubayo, muy cerca de Pedreña, en Cantabria, para degustar un menú especial de 6 platos con bebida incluida por el módico precio de 11,90€ (oferta a través de Colectivia).

Cogimos en Bilbao la autovía A-8, dirección Santander y antes de llegar a la capital cántabra, tomamos la salida a Pedreña. Tras pasar por varios pueblos, llegamos a Rubayo donde se encontraba pegado a la carretera, el Restaurante La Mozuca del agua, con aparcamiento propio.

El restaurante y el bar estaban ubicados en la planta baja de una casa unifamiliar  y disponía de una terraza exterior.

Comedor

Comedor

A pesar de que por fuera no tenía ningún encanto, una vez que traspasabas la puerta del comedor, dividido en dos estancias, parecía que estabas en otro sitio.

Las paredes estaban decoradas con colores atrevidos que daban un toque moderno y acogedor a la estancia.

La camarera nos trajo la carta con la relación de los platos que íbamos a degustar, junto a una botella de agua de Solares y una botella de Alta Río, vino tinto joven de Rioja 2014. Un vino de año con su punto de carbónico justo y muy agradable al gusto.

Comenzamos con los entremeses para compartir, consistentes en seis Croquetas de jamón y un Puding de cabracho. Las croquetas estaban ricas y el puding tenía un sabor agradable a pescado.

Entremeses

Entremeses

Después llego el plato de Pimientos verdes rellenos de centollo. Muy buenos.

Pimientos verdes rellenos de centollo

Pimientos verdes rellenos de centollo

Continuamos con el Hojaldre de setas y jamón, donde el relleno de setas y el jamón conjugaban perfectamente.

Hojaldre de setas con jamón

Hojaldre de setas con jamón

Como platos principales elegimos, por una parte, Entrecot de ternera, que estaba tierno y en su punto y por otra, Milhoja de ternera con berenjena asada y salsa de carne, un plato original donde se entremezclaban los filetes de redondo de ternera con los de la berenjena.

Para finalizar pedimos de postre, tarta de cuajada que estaba correcta y helado de chocolate con virutas de chocolate, muy bueno.

La relación calidad-precio del menú degustación fue excelente.

El Restaurante La Mozuca del agua, muestra claramente su intención de desmarcarse de los estereotipos de los restaurantes de carretera pegados a la costa e intenta ofrecer unos platos creativos con un servicio más personal, a un precio ajustado.

Texto: Txema Aguado

Fotografía: Esther Saiz

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