Restaurante Aretxondo de Galdakao, menú de altura

Un jueves primaveral degustamos el Menú ejecutivo (17,90€+IVA/persona) del Restaurante Aretxondo de Galdakao. Un menú del día de calidad en un establecimiento con encanto situado en un caserío reformado, con unas vistas impresionantes.

Restaurante Aretxondo
Restaurante Aretxondo

 

Restaurante Aretxondo de Galdakao

El Restaurante Aretxondo estaba situado al principio de la subida al Barrio Elexalde de Galdakao, en plena naturaleza y a tan solo 9 kilómetros de Bilbao. Después de dejar el coche en el aparcamiento, atravesamos el soportal del baserri. Allí mismo, antes de entrar, se apreciaba la cuidada decoración basada en piezas y fotografías tradicionales vascas.

Restaurante Aretxondo de Galdakao
Restaurante Aretxondo de Galdakao

Traspasamos la puerta de madera y accedimos al bar donde nos encontramos con un original paragüero. Al parecer estaba diseñado por un escultor galdakaotarra, que se inspiró en unos motivos escultóricos de la Iglesia de Andra Mari. Después pasamos a uno de los comedores del restaurante, que disponía de grandes ventanales y estaba decorado como un auténtico caserío vasco.

Menú ejecutivo

Enseguida, una camarera vestida con el traje tradicional vasco nos dejó la hoja del Menú ejecutivo  (17,90€+IVA/persona).

Menú Ejecutivo del Restaurante Aretxondo
Menú Ejecutivo del Restaurante Aretxondo

Comprobamos que incluía en el precio el vino tinto crianza Puente de Plata de la DOC Rioja.

Vino Puente de Plata
Vino Puente de Plata

Mientras llegaban nuestros platos degustamos un delicioso aperitivo de Bonito en aceite sobre una tosta.

Aperitivo
Aperitivo

 

Primeros platos

En primer lugar probamos una Ensalada de anchoas marinadas con pisto de manzana. Una plato refrescante, donde resaltaba el sabor de las anchoas marinadas y el original pisto de manzana.

Ensalada de anchoas marinadas con pisto de manzana
Ensalada de anchoas marinadas con pisto de manzana

También degustamos unas Verduras de temporada con un huevo a baja temperatura. Un plato muy bien elaborado que recordaba a la cocina de casa.

Verduras de temporada con un huevo a baja temperatura
Verduras de temporada con un huevo a baja temperatura

Segundos platos

Luego probamos la Merluza a la plancha con crema de apio nabo. El pescado estaba en su punto y la crema combinaba perfectamente. Un plato delicado y muy conseguido, donde se apreciaba la calidad del producto.

Merluza a la plancha con crema de apio nabo
Merluza a la plancha con crema de apio nabo

Después llegó el Solomillo ibérico con crema de patata, una carne jugosa y sabrosa, bien cocinada.

Solomillo ibérico con crema de patata
Solomillo ibérico con crema de patata

Postres

Cuando llegó el momento de los postres nos decantamos por una Cuajada de leche de oveja, de verdad.

Cuajada de leche de oveja
Cuajada de leche de oveja

También degustamos unas Fresas maceradas deliciosas.

 Fresas maceradas
Fresas maceradas

En resumen, el “Menú ejecutivo” del Restaurante Aretxondo de Galdakao es una buena opción para comer entre semana. Además de la calidad de su cocina y el buen servicio de sala, destacan sus comedores ubicados en un impresionante baserri.

 

Restaurante Aretxondo
Restaurante Aretxondo

Restaurante Aretxondo de Galdakao

DirecciónB Elexalde, 16 Galdakao, Bizkaia

Teléfono944 56 76 71

 

Texto: Txema Aguado

Fotografía: Esther Saiz y Txema Aguado

Author: yendoporlavida

Hola, somos Esther y Txema, dos viajeros que disfrutamos de las cosas interesantes que nos encontramos en cada pueblo o ciudad. Nos gusta visitar bodegas, comer en restaurantes y bares de tapas, realizar rutas de senderismo, acudir a conciertos y participar en cualquier evento cultural o festivo que se precie. Solo contamos las experiencias positivas, tal cual nos suceden. ¡Nos vemos en el camino!

4 thoughts

    1. Hola Nekane:
      Nosotros no tratamos con el y los camareros que nos atendieron fueron muy majos y profesionales. Un saludo!!

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