Un jueves primaveral degustamos el Menú ejecutivo (17,90€+IVA/persona) del Restaurante Aretxondo de Galdakao. Un menú del día de calidad en un establecimiento con encanto situado en un caserío reformado, con unas vistas impresionantes.
Restaurante Aretxondo de Galdakao
El Restaurante Aretxondo estaba situado al principio de la subida al Barrio Elexalde de Galdakao, en plena naturaleza y a tan solo 9 kilómetros de Bilbao. Después de dejar el coche en el aparcamiento, atravesamos el soportal del baserri. Allí mismo, antes de entrar, se apreciaba la cuidada decoración basada en piezas y fotografías tradicionales vascas.
Traspasamos la puerta de madera y accedimos al bar donde nos encontramos con un original paragüero. Al parecer estaba diseñado por un escultor galdakaotarra, que se inspiró en unos motivos escultóricos de la Iglesia de Andra Mari. Después pasamos a uno de los comedores del restaurante, que disponía de grandes ventanales y estaba decorado como un auténtico caserío vasco.
Menú ejecutivo
Enseguida, una camarera vestida con el traje tradicional vasco nos dejó la hoja del Menú ejecutivo (17,90€+IVA/persona).
Comprobamos que incluía en el precio el vino tinto crianza Puente de Plata de la DOC Rioja.
Mientras llegaban nuestros platos degustamos un delicioso aperitivo de Bonito en aceite sobre una tosta.
Primeros platos
En primer lugar probamos una Ensalada de anchoas marinadas con pisto de manzana. Una plato refrescante, donde resaltaba el sabor de las anchoas marinadas y el original pisto de manzana.
También degustamos unas Verduras de temporada con un huevo a baja temperatura. Un plato muy bien elaborado que recordaba a la cocina de casa.
Segundos platos
Luego probamos la Merluza a la plancha con crema de apio nabo. El pescado estaba en su punto y la crema combinaba perfectamente. Un plato delicado y muy conseguido, donde se apreciaba la calidad del producto.
Después llegó el Solomillo ibérico con crema de patata, una carne jugosa y sabrosa, bien cocinada.
Postres
Cuando llegó el momento de los postres nos decantamos por una Cuajada de leche de oveja, de verdad.
También degustamos unas Fresas maceradas deliciosas.
En resumen, el “Menú ejecutivo” del Restaurante Aretxondo de Galdakao es una buena opción para comer entre semana. Además de la calidad de su cocina y el buen servicio de sala, destacan sus comedores ubicados en un impresionante baserri.
Restaurante Aretxondo de Galdakao
Dirección: B Elexalde, 16 Galdakao, Bizkaia
De parte del equipo que formamos Aretxondo y Gure Sukalkintza queremos agradeceros vuestra publicación. Nos alegra mucho saber que habéis disfrutado con nuestro menú. Y gracias por contar vuestra experiencia.
Un saludo
Restaurante Aretxondo
Gure Sukalkintza Cocina Vasca en Bizkaia
Un placer.
El dueño del restaurante es muy antipatico
Hola Nekane:
Nosotros no tratamos con el y los camareros que nos atendieron fueron muy majos y profesionales. Un saludo!!