Un sábado de septiembre, visitamos el Restaurante Ana de Cigüenza, situado junto a la carretera de este pequeño pueblo burgalés. En este restaurante se servía una comida castellana casera, donde destacaban sus platos de carne.
Para llegar nos desplazamos desde Villarcayo y recorrimos dos kilómetros siguiendo la carretera en dirección a Puentedey. Cuando llegamos al Restaurante Ana de Cigüenza, comprobamos que era un negocio familiar, donde todos los miembros trataban con familiaridad y profesionalidad a los clientes. Además, esta familia regentaba un bar-tienda, donde se podían comprar morcillas caseras y productos de su huerta. También, disponían de una casa rural junto al local de comidas.
Restaurante Ana de Cigüenza
El Restaurante Ana de Cigüenza era un local clásico que disponía de amplios ventanales que lo hacían muy luminoso. Cuando entramos vimos a Ana, la responsable del establecimiento, tomando nota a los clientes. Además varios camareros circulaban por el abarrotado comedor sirviendo los platos en las mesas.
Una vez acomodados en la mesa, repasamos la breve carta y decidimos darnos un atracón cárnico. Entre los platos elegidos no podía faltar el cordero asado, la especialidad de la casa.
Ademas, para acompañar la comida elegimos una botella de Ramón Bilbao (12€), vino tinto crianza 2012 de DOC Rioja.
Comenzamos con una Ensalada mixta (8€), donde destacaba el sabor del tomate y la lechuga de su huerta.
Continuamos con una ración de Rabas de calamar (7€).
Platos de carne
Después llegaron los platos de carne. En primer lugar las Chuletillas de cordero (10€) tiernas y con un sabor excelente.
A continuación el Cordero Asado (15€) bien cocinado y con buen sabor. Degustamos dos piezas, una de la parte de la pierna y otra del costillar.
Finalizamos este festival cárnico con una Chuleta de vaca mayor (17€), hecha al punto, que estaba tierna y sabrosa.
Postre clásico
Rematamos con un postre clásico, Tarta helada de whisky (5€) con un chorrito del mismo licor.
Resumiendo, en el Restaurante Ana de Cigüenza, disfrutamos de una comida casera en un ambiente familiar a precios moderados.
Restaurante Ana de Cigüenza
Dirección: Calle Barrio San Lorenzo, 46, Cigüenza, Burgos
