Bodega Los Finos en Adra, pescado fresco de la costa almeriense

 

En nuestro deambular veraniego por las playas andaluzas recalamos en la localidad almeriense de Adra, situada en una comarca donde abundaban los invernaderos de plástico,  donde se producían los vegetales y hortalizas que inundan los mercados europeos.

Aparcamos junto a la Playa de San Nicolás, un arenal urbano muy concurrido, que contaba con un paseo marítimo.

Playa de San Nicolás en Adra

Playa de San Nicolás en Adra

Después de disfrutar de una mañana de playa, nos adentramos en las calles de Adra, situadas frente de la playa y llegamos a la Bodega Los Finos, en la  Calle Miro nº 12, que contaba con una terraza cubierta, abarrotada de gente comiendo.

Bodega Los Finos en Adra

Bodega Los Finos en Adra

Entramos en el local y atravesamos el comedor para dirigirnos a la barra, donde nos acomodamos en una esquina, sentados en unos taburetes bajos.

Barra de la Bodega Los Finos

Barra de la Bodega Los Finos

La Bodega Los Finos tenía sus paredes decoradas con pequeñas maquetas de barcos, cuadros y utensilios relacionados con el mundo de la pesca.

Decoración de la Bodega Los Finos de Adra

Decoración de la Bodega Los Finos de Adra

Desde la barra veíamos salir de la cocina a los camareros con platos y bandejas de pescado y marisco que tenían muy buena pinta.

Pedimos una Caña de Cerveza Sureña (2€) y una Copa de Nanclares (2,50€), vino blanco verdejo muy suave y fresco de la DO Rueda.

Caña de cerveza Sureña y Tapa de Huevas de Caballa

Caña de cerveza Sureña y Tapa de Huevas de Caballa

Un simpático camarero nos recitó las tapas que podíamos pedir gratis con cada consumición y nos decantamos por una Tapa de Huevas de Caballa y una Tapa de Atún a la plancha, ambas de una calidad excelente y hechas al momento.

Copa de Verdejo Nanclares y Tapa de atún a la plancha

Copa de Verdejo Nanclares y Tapa de atún a la plancha

Para ello contaban con una plancha situada detrás de la barra, donde preparaban las tapas con el producto expuesto en una vitrina sobre la barra del bar.

Plancha de la Bodega Los Finos

Plancha de la Bodega Los Finos

Los camareros trabajaban con mucho orden y eran muy agradables, creando un ambiente distendido en el local lleno de gente comiendo en las mesas.

Comedor de la Bodega Los Finos

Comedor de la Bodega Los Finos

Estábamos muy a gusto en la zona baja de la barra y decidimos pedir varias rondas de consumiciones, que vinieron acompañadas con sus  tapas:

Bacaladilla a la plancha, pescado muy suave y con un toque delicioso.

Tapa de bacaladilla

Tapa de bacaladilla

Almejitas en salsa, un deleite para el paladar.

Tapa de Almejitas

Tapa de Almejitas

Jibias a la plancha, servidas en pequeños trozos y nada tiesas.

Tapa deJibias a la plancha

Tapa de Jibias a la plancha

Boquerones a la plancha, que estaban exquisitos.

Tapa de Boquerones a la plancha

Tapa de Boquerones a la plancha

Probamos una Tosta de Tomate, que nos sorprendió por su sabor.

Tapa de Tosta de tomate

Tapa de Tosta de tomate

La calidad del producto y el buen hacer del cocinero quedaba patente en cada tapa que te servían.

Al final rematamos la sesión de tapas con una Ensalada Mixta (9€), hecha con lechuga, tomate, aceitunas, cebolla, atún, palmito, aguacate y maíz, que rebosaba frescura.

Ensalada Mixta

Ensalada Mixta

La aliñamos con el AOVEaceite de oliva extra virgen almeriense Castillo de Tabernas elaborado con aceituna picual y con el Vinagre de Jerez Barbadillo, que completaron un plato sencillo pero delicioso.

Aceite Castillo de Tabernas y Vinagre de Jerez Barbadillo

Aceite Castillo de Tabernas y Vinagre de Jerez Barbadillo

Viendo que en la Bodega Los Finos trataban con maestría el pescado de la zona, nos animamos con una Fritura de Pescado (24€/para dos personas, aunque podía comer alguna más).  Había piezas de bacaladilla, pijota ( pescadilla pequeña), brótola de roca, salmonetes pequeños y pollico (una especie de cabracho pequeño muy apreciado por los lugareños).

Fritura de Pescado

Fritura de Pescado

La ración era generosa y el pescado estaba fresco y bien preparado, por lo que hicimos el esfuerzo y degustamos estos pequeños manjares del mar.

La Bodega Los Finos, un local cerca de la playa de Adra para tomar algo con unas tapas de calidad y donde se podían probar los pescados de la zona muy bien cocinados.

Playa de San Nicolás en Adra

Playa de San Nicolás en Adra

Salimos del restaurante y nos dirigimos caminando a la playa para pasar la tarde acompañados por el sol y el mar.

Texto y Fotografía: Txema Aguado

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