Bihotz Café Bilbao, cervezas artesanas, té y buen café

Una mañana que estábamos deambulando por el Casco Viejo de Bilbao, cruzamos la ría por el Puente de la Ribera y dejando atras el muelle de Marzana descubrimos el Bihotz Café Bilbao. 

Estaba ubicado en la Calle Aretxaga nº 6, una calle peatonal que llegaba hasta la calle San Francisco. Casi al final de la misma, a mano derecha, nos topamos con la original terraza del Bihotz Café Bilbao,  compuesta de sillas y bancos con un mueble para dejar los vasos.

Bihotz Café Bilbao
Bihotz Café Bilbao

Nada más entrar al local, te dabas cuenta que no era un bar más, el espacio estaba decorado con una bicicleta colgada de la pared, rodeada de fotos, carteles y cuadros.

Bihotz Café Bilbao
Bihotz Café Bilbao

Parecía que estabas en el salón de tu casa con sofás y sillones vintage ocupados por una clientela heterogénea.

Sofas del Bihotz Café Bilbao
Sofas del Bihotz Café Bilbao

Además sonaba una música muy bien seleccionada, creando una cálida atmósfera que te invitaba a disfrutar del momento.

Nos acercamos a la pequeña barra, donde una chica nos recibió con simpatía y nos explicó con mucha amabilidad los detalles de las especialidades que servían para picar.

En un principio pedimos una copa de txakoli Bitxia (1,70€) de DO Bizkaiko Txakolina, un vino blanco seco y afrutado.

Rincón junto a la chimenea
Rincón junto a la chimenea

Nos dirigimos a la parte de atrás, donde había un rincón muy coqueto, decorado con una chimenea de pega, sobre cuya repisa reposaban una infinidad de botellas de cerveza vacías de diferentes marcas.

Botellas de cerveza
Botellas de cerveza

 

Sandwiches y nachos para picar

Para acompañar el txakoli  pedimos una ración de Nachos (2,50€) con una salsa de queso caliente y especiada. Muy ricos, sobre todo la salsa con un ligero toque picante.

Nachos
Nachos

Estábamos muy a gusto y decidimos preguntar a la chica por los sándwiches que servían en el Bihotz Café Bilbao.

Tras la exhaustiva explicación de cada uno de ellos, decidimos probar dos sándwiches elaborados con pan artesano crujiente:

Sandwich Vegetal (4€), elaborado con tomate, varios tipos de lechuga, aguacate, queso fresco y salsa pesto. Muy bueno.

Sandwich Vegetal
Sandwich Vegetal

Sandwich de Salmón (4,50€) con queso fresco, aguacate y salsa de eneldo. Exquisito y contundente.

Sandwich de Salmón
Sandwich de Salmón

 

Cervezas artesanas

Nos acercamos a la barra  del Bihotz Café Bilbao para  pedir algo más de beber y pasamos junto a la cocina, donde estaba una chica frente a la plancha. Dentro de la barra se encontraba otro barman enfrascado en explicar a un cliente los tipos de cerveza artesana que tenía a su disposición, tanto de barril como de botellín.

Lo hacía con una calma y un entusiasmo que denotaba que era un apasionado de esa bebida espumosa artesana.

Cervezas artesanas
Cervezas artesanas

Junto al mostrador había una pequeña balda donde estaban expuestos los diferentes tipos de cerveza, Pilsener, Pale Ale, IPA, Belgas, Porter, Stout, Saison, Sour ales, entre otros y cuyo precio iba desde los 3€ hasta los 16,50€.

Cervezas artesanas en el Bihotz Café
Cervezas artesanas en el Bihotz Café

Detrás de la barra disponían de cuatro tiradores de cerveza de barril y nos decidimos por una caña de cerveza bávara del tipo Schlappe-Seppel  Pils (20 cl / 1,30€), bien servida con su espuma y con un sabor suave y agradable.

 

Dulces, té y café en el Bihotz Café Bilbao

Para acompañar a la cerveza, de entre varias tartas caseras que había sobre el mostrador, elegimos la Tarta Red Velvet (3,50€), de elaboración casera hecha con bizcocho de chocolate, mantequilla y remolacha, que le daba el color rojizo. Tenía una textura esponjosa y un sabor a chocolate delicioso.

Tarta Red Velvet
Tarta Red Velvet

Como habíamos visto que en la carta del Bihotz Café Bilbao aparecían una gran variedad de tipos de café y té, decidimos probar uno de cada.

Pedimos un Te Negro con limón y jengibre (1,90€) servido en una tetera roja de metal y que estaba muy rico.

Té negro con limón y jengibre
Té negro con limón y jengibre

Entre los diversos tipos de café del tostador independiente  Right Side Coffee que ofrecían, nos decidimos por el Cafe Filtro (3€) de extracción en caliente a modo natural, como se especificaba en la carta. Lo preparaban en una cafetera de filtro de toda la vida. Muy ligero de cuerpo pero con gran sabor.

Café Filtro
Café Filtro

Antes de abandonar el local nos dio tiempo para dejar una pequeña muestra de nuestro alma de artistas en un libro gordo, ubicado sobre una mesilla para que los clientes dieran rienda suelta a su imaginación.

 

El Bihotz Café Bilbao, un local regentado por gente joven y apasionada por el mundo de los bares, donde se sirven bebidas de calidad y pequeños bocados hechos con gusto. El tiempo se detuvo en este local bilbaíno y nos dejamos llevar inmersos en un ambiente muy acogedor y alternativo.

 

Texto: Txema Aguado

Fotografía: Esther Saiz y Txema Aguado

Author: yendoporlavida

Hola, somos Esther y Txema, dos viajeros que disfrutamos de las cosas interesantes que nos encontramos en cada pueblo o ciudad. Nos gusta visitar bodegas, comer en restaurantes y bares de tapas, realizar rutas de senderismo, acudir a conciertos y participar en cualquier evento cultural o festivo que se precie. Solo contamos las experiencias positivas, tal cual nos suceden. ¡Nos vemos en el camino!

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