Restaurante La Divina de El Bosque, tapas y platos de altura

Durante nuestra estancia veraniega en el Parque Natural Sierra de Grazalema de Cádiz volvimos a visitar la localidad de El Bosque. En primer lugar realizamos la Ruta del Río Majaceite hasta Benamahoma. Después nos acercamos hasta el Restaurante La Divina de El Bosque para degustar sus tapas y platos creativos con sabor local.

Puente sobre el río Majaceite
Río Majaceite

Restaurante La Divina de El Bosque

Después de disfrutar de este refrescante paseo por el río Majaceite nos dirigimos al centro de El Bosque para comer en el Restaurante La Divina, en la calle Cádiz 1, un local muy coqueto situado en el centro del pueblo. Hace unos años descubrimos este auténtico paraíso gastronómico y probamos algunas de sus genialidades en forma de tapas. En nuestra última visita hemos comprobado que han apostado por el servicio del restaurante y volvimos a disfrutar de sus platos creativos elaborados con productos de la tierra.

Restaurante & Tapas La Divina de El Bosque
Restaurante La Divina de El Bosque

 

Decoración muy cuidada

El Restaurante La Divina estaba decorado de una forma muy original y convivían en armonía lamparas artesanales, botelleros de ladrillo, cajas de madera y una gran pizarra con las recomendaciones de la casa. Además en una de las paredes había fotos de documentos históricos de la Guerra de la Independencia, donde tuvieron un papel relevante los bosqueños.

Comedor del Restaurante & Tapas La Divina de El Bosque
Restaurante & Tapas La Divina de El Bosque

Aunque no había servicio de barra  se podía tomar algo con unas tapas en plan informal o probar sus platos creativos con sabor serrano.

 

Primera visita de tapas

En nuestra primera visita a este restaurante, hace unos años, probamos unas tapas muy originales, maridadas con varios vinos de Cádiz. En primer lugar pedimos una copa de vino blanco Fabio Montano (2€) elaborado en la localidad cercana de Prado del Rey. También tomamos una copa de vino tinto Petitta (2,70€) elaborado artesanalmente en Algodonales.

Tapas creativas y con sabor

Después degustamos la Tapa de Ensaladilla de puchero, que se elaboraba utilizando las patatas del puchero, servidas frías a modo de una ensaladilla rusa cremosa.

Tapa de Ensaladilla de puchero
Tapa de Ensaladilla de puchero

Seguimos con una Tapa de Delicias de morcilla sobre coulis de mango y una Tapa de Cabaña con piriñaca y mermelada de tomate.

Luego pedimos una Tapa de Pollo garrapiñado con salsa barbacoa al oloroso.

Tapa de Pollo garrapiñado
Tapa de Pollo garrapiñado

Continuamos con una Tapa de Hamburguesita de Retinto (3€) con patatas al pimentón, con una carne de vaca de raza Retinta, que se criaba en la zona, con un gusto y una calidad excelente. También pedimos una Tapa de Solomillo salteado hecho en horno de leña con verduritas, sobre una  base de papas aliñás.

Las tapas del Restaurante La Divina destacaban por su cuidada presentación y por su calidad y nos dejaron un buen sabor de boca.

 

Platos creativos y con sabor

En nuestra última visita al Restaurante La Divina nos sentamos en una mesa junto a la ventana y probamos varios platos muy bien presentados y con un sabor delicioso.

Restaurante La Divina de El Bosque
Restaurante La Divina de El Bosque

Además para maridar este encuentro con la cocina serrana probamos el vino espumoso brut nature Beta Sur (14€) elaborado en tierras gaditanas.

Vino espumoso brut nature Beta Sur
Vino espumoso brut nature Beta Sur

En primer lugar pedimos el Salmorejo de tomates asados en leña y migas (4€) coronado por una anchoa en salazón. Un plato delicado y original.

Salmorejo de tomates asados en leña y migas
Salmorejo de tomates asados en leña y migas

Platos serranos con estilo propio

Después probamos el Arroz con pollo de campo asado al horno de leña, con verduritas y mini huevos (11€). Un plato muy bien elaborado, con el arroz en su punto y un sabor a los domingos en el campo.

Arroz con pollo de campo
Arroz con pollo de campo

Continuamos con el plato estrella del día, el Solomillo de retinto al horno de leña con verduras (16,50€), donde volvimos a probar esta carne de ganado gaditano, con un sabor excepcional.

Solomillo de retinto al horno de leña con verduras
Solomillo de retinto al horno de leña con verduras

Además estaba sazonado con escamas de sal de las Salinas romanas de Iptuki y venía acompañado por unas verduras asadas deliciosas.

Solomillo de retinto al horno de leña con verduras
Solomillo de retinto al horno de leña con verduras

También nos dejaron en la mesa una plancha para dar el último toque de calor a esta carne de vaca tierna y jugosa.

Solomillo de retinto al horno de leña con verduras
Solomillo de retinto al horno de leña con verduras

Postres deliciosos

Después nos endulzamos el paladar con el Mousse de Mascarpone con salsa de naranja y bizcocho de zanahoria (4,50€).

Mousse de Mascarpone
Mousse de Mascarpone

También probamos el Chocolate al cubo (4,50€), un brownie preparado en el horno de leña, sobre una salsa de chocolate blanco y coronado por un helado de chocolate.

Chocolate al cubo
Chocolate al cubo

Como conclusión podemos decir que volvimos a disfrutar de la cocina del Restaurante La Divina de El Bosque, que seguía apostando por los platos atrevidos elaborados con productos locales.

Texto: Txema Aguado

Fotografía: Esther Saiz y Txema Aguado

Autor: yendoporlavida

Hola, somos Esther y Txema, dos viajeros que apostamos por el turismo sostenible y responsable y disfrutamos de las cosas interesantes que nos encontramos en cada pueblo o ciudad. Durante nuestros viajes nos gusta realizar rutas de senderismo en contacto con la naturaleza, comer en restaurantes y bares de tapas, visitar bodegas, acudir a conciertos y participar en cualquier evento cultural o festivo que se precie. Además solo contamos las experiencias positivas, tal cual nos suceden. ¡Nos vemos en el camino!

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