En nuestros viajes, le damos mucha importancia al tema gastronómico. Por este motivo solemos aprovechar nuestras escapadas para buscar restaurantes que nos sorprendan gratamente con sus especialidades. Normalmente solemos encontrarlos en las grandes ciudades. Pero hay que destacar que muchas veces nos topamos con grandes restaurantes ubicados en pequeñas ciudades y pueblos. Por ello, en esta ocasión, queremos destacar 7 restaurantes interesantes que nos hemos encontrado en pequeñas ciudades o pueblos.
7 Restaurantes interesantes
Comenzaremos indicando que estos 7 restaurantes interesantes los hemos encontrado en poblaciones como El Bosque, Soria, Panes, Miranda de Ebro, Plan, Karrantza o Huesca. Seguramente hay muchos más en otras localidades y por esto continuaremos viajando en busca de nuevas experiencias gastronómicas.
Restaurante La Divina en El Bosque
En primer lugar hablaremos del Restaurante La Divina, situado en la localidad gaditana de El Bosque. Concretamente, este establecimiento apuesta por una cocina moderna y atrevida, pero sin olvidarse de utilizar los excelentes productos locales. Además existe la posibilidad de probar sus platos en formato de tapa.
Restaurante & Tapas La Divina
Dirección: Calle Cadiz, 1, El Bosque, Cádiz
Restaurante Baluarte en Soria
Seguidamente, nos acercamos a la ciudad de Soria, para visitar el Restaurante Baluarte dirigido por el chef autodidacta Òscar García. Aquí degustamos unos platos basados en los productos tradicionales de temporada tratados con un estilo muy personal. Además en su cocina elabora unos deliciosos platos con setas y hongos y fabrica unos fondos y salsas espectaculares. Por todo ello ha conseguido el reconocimiento internacional, logrando una estrella michelin.
Restaurante Baluarte
Dirección: Calle Caballeros, 14, Soria
Restaurante Ergo de Miranda de Ebro
A continuación nos vamos hasta la localidad burgalesa de Miranda de Ebro para descubrir la cocina del Restaurante Ergo. En su moderno local disfrutamos de un excelente viaje gustativo con cada uno de sus platos, presentados como auténticos cuadros gastronómicos. Un restaurante muy interesante con propuestas imaginativas.
Restaurante Ergo
Dirección: Calle la Charca, 10, Miranda de Ebro, Burgos
Reservas: ergorestaurante.com
Casa Garras en Karrantza
Siguiendo con nuestro repaso de estos 7 restaurantes interesantes visitamos Casa Garras, ubicado en Karrantza, Bizkaia. En su cocina ejerce Txema Llamosas, un chef que sorprende por su gran técnica y por su cocina basada en productos locales. Con la suma de estos dos factores ha conseguido elaborar suculentas creaciones. Además, en Casa Garras organizan jornadas gastronómicas dedicadas al atún de almadraba o al buey, de su propia ganadería.
Casa Garras
Dirección: Barrio Concha, 6, Karrantza, Bizkaia
Casa Gerardo en Prendes
Nuestra siguiente parada nos lleva hasta el pequeño pueblo asturiano de Prendes, donde visitamos Casa Gerardo, con una estrella michelin. Actualmente el restaurante esta regentado por la cuarta y quinta generación, Pedro Morán y su hijo Marcos Morán. Debido a esto, en sus platos cohabitan la cocina tradicional y la nueva cocina asturiana. Una propuesta muy interesante en un local decorado con gusto.
Casa Gerardo
Dirección: Carretera AS-19, km. 9, Prendes, Asturias
Tatau en Huesca
Continuando nuestro viaje, llegamos a tierras aragonesas, donde descubrimos el Restaurante Tatau, un restaurante ubicado en el corazón de la ciudad de Huesca. Sin duda nos encontrábamos en el paraíso de las tapas y tomamos asiento frente a la barra. Allí disfrutamos del festín gastronómico que preparan Tonino Valiente y su equipo, en su cocina a la vista. Concretamente, elaboran tapas con fusiones sorprendentes y atrevidas, sin olvidarse del producto local. Del mismo modo destacaba la decoración vanguardista y atrevida de este local de tapas con una estrella michelin.
Restaurante Tatau
Dirección: Calle Azara, s/n, Huesca
Restaurante La Capilleta en Plan
Para finalizar esta lista de 7 restaurantes interesantes continuaremos en la provincia de Huesca. Por lo tanto hablaremos de nuestra visita al Restaurante La Capilleta, ubicado en Plan, un pueblo del Valle del Chistau. En este coqueto local, el tandem formado por José Andrés Ballarin y Jessica Prat ofrecen sus platos basados en una cocina de raíz aderezada con toques de modernidad.
Restaurante La Capilleta
Dirección: Ctra. San Juan de Plan, 7, Plan, Huesca
Finalmente podemos decir que disfrutamos durante nuestra visita a estos 7 restaurantes interesantes, donde degustamos las exquisiteces de sus chefs.
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