Bizkaia cuenta con una gran oferta de restaurantes de todas las modalidades posibles, pero cada vez es más difícil encontrar un local que te sorprenda con sus creaciones culinarias. En esta ocasión tuvimos suerte y disfrutamos de la cocina de la Taberna Mikel Bengoa de Meñaka, ubicado en un pequeño pueblo cerca de Mungia.
Taberna Mikel Bengoa de Meñaka
Aprovechando que teníamos que hacer una comida familiar reservamos una mesa en la Taberna Mikel Bengoa de Meñaka, ubicada en la planta baja de un edificio tradicional, pegado al frontón del pueblo.
Cuando entramos en el pequeño y acogedor comedor de paredes de piedra nos dimos cuenta que este restaurante tenía algo especial. Enseguida nos atendió Eloisa, la jefa de sala, que mientras nos explicaba las bondades de la cocina de Mikel Bengoa, su marido, nos dejó en la mesa la carta de vinos. Finalmente nos decantamos por una botella de Grimau (20€) un cava brut nature con un sabor delicado. Además vino acompañado por un aperitivo en forma de anchoas en salazón sumergidas en un exquisito AOVE de aceituna cornicabra.
Especialidades basadas en el producto
Para comenzar probamos unos Mejillones rellenos (2,50€/unidad) una especialidad de la casa que escondía una sabrosa crema de marisco y pescado, con un rebozado consistente y crujiente.
Continuamos con unas Almejas gallegas en salsa verde (30€) que destacaban por su delicado sabor.
Después degustamos unos Hongos con yema de huevo de caserío (22€), un plato lleno de matices que nos despertó el paladar.
También probamos unas Alcachofas salteadas con un fondo de ajo blanco (14€), complementadas con cebolla caramelizada y puerros fritos . Una delicia de temporada.
Pescados salvajes
Además de estos platos bien preparados nos decantamos por compartir dos pescados salvajes cocinados en el horno. En primer lugar probamos un Rape negro (32€/kg) de 2 kilos, con una textura compacta y un sabor exquisito
Después nos deleitamos con una Lubina salvaje (60€/kg) de un poco más de un kilo que estaba espectacular.
Postre casero
Finalizamos esta fantástica comida con una deliciosa Tarta de queso con helado de frambuesa casero (5,50€).
Como estábamos muy a gusto, pedimos un Café cortado (2€) que vino escoltado por unos Petit Fours caseros.
Para concluir podemos asegurar que fue una gran experiencia alrededor de la mesa de la Taberna Mikel Bengoa de Meñaka, donde descubrimos unos platos preparados con pasión y respetando el producto. No sabemos cuanto tiempo se mantendrá este secreto a voces oculto en la pequeña localidad de Meñaka.
Taberna Mikel Bengoa de Meñaka
Dirección : Meñaka Bidea, 3, Mesterika, Bizkaia.
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