Taberna Mikel Bengoa de Meñaka, un secreto gastronómico

Bizkaia cuenta con una gran oferta de restaurantes de todas las modalidades posibles, pero cada vez es más difícil encontrar un local que te sorprenda con sus creaciones culinarias. En esta ocasión tuvimos suerte y disfrutamos de la cocina de la Taberna Mikel Bengoa de Meñaka, ubicado en un pequeño pueblo cerca de Mungia.

Taberna Mikel Bengoa de Meñaka
Taberna Mikel Bengoa de Meñaka

 

Taberna Mikel Bengoa de Meñaka

Aprovechando que teníamos que hacer una comida familiar reservamos una mesa en la Taberna Mikel Bengoa de Meñaka, ubicada en la planta baja de un edificio tradicional, pegado al frontón del pueblo.

Taberna Mikel Bengoa de Meñaka
Taberna Mikel Bengoa de Meñaka

Cuando entramos en el pequeño y acogedor comedor de paredes de piedra nos dimos cuenta que este restaurante tenía algo especial. Enseguida nos atendió Eloisa, la jefa de sala, que mientras nos explicaba las bondades de la cocina de Mikel Bengoa, su marido, nos dejó en la mesa la carta de vinos. Finalmente nos decantamos por una botella de Grimau (20€) un cava brut nature con un sabor delicado. Además vino acompañado por un aperitivo en forma de anchoas en salazón sumergidas en un exquisito AOVE de aceituna cornicabra.

 

Especialidades basadas en el producto

Para comenzar probamos unos Mejillones rellenos (2,50€/unidad) una especialidad de la casa que escondía una sabrosa crema de marisco y pescado, con un rebozado consistente y crujiente.

Mejillones rellenos
Mejillones rellenos

Continuamos con unas Almejas gallegas en salsa verde (30€) que destacaban por su delicado sabor.

Almejas gallegas en salsa verde
Almejas gallegas en salsa verde

Después degustamos unos Hongos con yema de huevo de caserío (22€), un plato lleno de matices que nos despertó el paladar.

Hongos con yema de huevo de caserío
Hongos con yema de huevo de caserío

También probamos unas Alcachofas salteadas con un fondo de ajo blanco (14€), complementadas con cebolla caramelizada y puerros fritos . Una delicia de temporada.

Alcachofas salteadas con un fondo de ajo blanco
Alcachofas salteadas con un fondo de ajo blanco

Pescados salvajes

Además de estos platos bien preparados nos decantamos por compartir dos pescados salvajes cocinados en el horno. En primer lugar probamos un Rape negro (32€/kg) de 2 kilos, con una textura compacta y un sabor exquisito

Rape negro
Rape negro

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Después nos deleitamos con una Lubina salvaje (60€/kg) de un poco más de un kilo que estaba espectacular.

Lubina salvaje
Lubina salvaje

 

Postre casero

Finalizamos esta fantástica comida con una deliciosa Tarta de queso con helado de frambuesa casero (5,50€).

Tarta de queso con helado de frambuesas
Tarta de queso con helado de frambuesas

Como estábamos muy a gusto, pedimos un Café cortado (2€) que vino escoltado por unos Petit Fours caseros.

Petit Fours
Petit Fours

Para concluir podemos asegurar que fue una gran experiencia alrededor de la mesa de la Taberna Mikel Bengoa de Meñaka, donde descubrimos unos platos preparados con pasión y respetando el producto. No sabemos cuanto tiempo se mantendrá este secreto a voces oculto en la pequeña localidad de Meñaka.

 

Bar Mikel Bengoa de Meñaka
Taberna Mikel Bengoa de Meñaka

Taberna  Mikel Bengoa de Meñaka

DirecciónMeñaka Bidea, 3, Mesterika, Bizkaia.

Teléfono946 15 01 33

 

Texto: Txema Aguado

Fotografía y Video: Esther Saiz y Txema Aguado

Autor: yendoporlavida

Hola, somos Esther y Txema, dos viajeros que apostamos por el turismo sostenible y responsable y disfrutamos de las cosas interesantes que nos encontramos en cada pueblo o ciudad. Durante nuestros viajes nos gusta realizar rutas de senderismo en contacto con la naturaleza, comer en restaurantes y bares de tapas, visitar bodegas, acudir a conciertos y participar en cualquier evento cultural o festivo que se precie. Además solo contamos las experiencias positivas, tal cual nos suceden. ¡Nos vemos en el camino!

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