Gure Etxea Taberna de Romo, un rincón gastronómico

Gure Etxea Taberna de Romo es un rincón gastronómico, donde se pueden probar en la barra unos deliciosos pintxos y tapas calientes de calidad. Además dispone de un pequeño comedor y varias mesas frente a la barra donde se sirven unos deliciosos platos creativos elaborados con productos de temporada.

Gure Etxea Taberna de Romo
Gure Etxea Taberna de Romo

 

Gure Etxea Taberna de Romo

Normalmente, cuando nos acercamos hasta Romo, un barrio de Getxo, solemos tomar un trago y picar algo a pie de barra en el Gure Etxea Taberna ubicado en Caja de Ahorros nº 14 Kalea, en una zona de bares con mucho ambiente. En esta ocasión nos sentamos en una de las mesas frente a la barra para probar sus creaciones gastronómicas, donde no faltaban los pescados frescos y unas buenas chuletas.

Gure Etxea Taberna de Romo
Gure Etxea Taberna de Romo

Pintxos, tapas calientes y hamburguesas

En la barra del Gure Etxea Taberna de Romo disponían de una cuidada y atractiva selección de vinos tanto clásicos como modernos, con algunas referencias muy especiales. Además el ambiente era muy familiar, con una clientela fiel donde no faltaban las cuadrillas de jóvenes, los txikiteros y algún que otro amante de la buena cocina, que se acerca a descubrir este rincón gastronómico.

Gure Etxea Taberna de Romo
Gure Etxea Taberna de Romo

En una de nuestras visitas probamos una Tapa de Patatas a la riojana (3,50€) y una Tapa de Garbanzos con morros (3,50 €) con una exquisita salsa que te sellaba los labios.

Tapa de Patatas a la riojana
Tapa de Patatas a la riojana

También degustamos unas Piparras verdes fritas (3,50€) dulces y picantes que nos alegraron el paladar.

Piparras verdes fritas
Piparras verdes fritas

Además de las tapas calientes, en la cocina también preparaban unas buenas hamburguesas elaboradas con carne Eusko Label. Nosotros probamos la Hamburguesa holandesa con jabugo (7,50€) con una carne sabrosa y jugosa acompañada de lechuga, tomate, cebolla, queso y jamón jabugo.

La cocina del Gure Etxea Taberna de Romo

Como hemos comentado, en la última visita al Gure Etxea Taberna nos sentamos en una de las mesas situadas frente a la barra.

Gure Etxea Taberna de Romo
Gure Etxea Taberna de Romo

Nuestra intención era degustar los platos de Joseba Irusta, un cocinero inquieto y obsesionado con la cocina de producto puesta al día.

Joseba Irusta
Joseba Irusta

En primer lugar pedimos una copa de Luberri (1,80€) un vino joven de maceración carbónica elaborado en la Rioja Alavesa.

Vino Luberri y pan
Vino Luberri y pan

Además nos dejaron en la mesa unos Canutillos rellenos de brandada de bacalao con tomate natural casero, ideal para acompañar este vino.

Cigarrillos rellenos de brandada de bacalao
Cigarrillos rellenos de brandada de bacalao

Mientras repasábamos la carta llena de sugerentes platos levantábamos la mirada para intentar reconocer a las viejas glorias del Athletic de Bilbao, que aparecían en las fotografías colgadas en la pared de azulejos negros.

Viejas glorias del Athletic de Bilbao
Viejas glorias del Athletic de Bilbao

Productos de temporada

Finalmente decidimos comenzar con una Ensalada de Tomate de Barrika (7,50€) con un sabor y una textura, que denotaban su procedencia.

Ensalada de Tomate de Barrika
Ensalada de Tomate de Barrika

Después probamos unos exquisitos Pimientos rojos asados de Azkorri (6€) un tesoro de la huerta bien cocinado con el toque de la leña.

Pimientos rojos asados de Azkorri
Pimientos rojos asados de Azkorri

En este momento nos pasamos al vino espumoso y pedimos una botella de Cava brut Mistinguett (14€), ligero y delicado.

Cava brut Mistinguett
Cava brut Mistinguett

Luego no nos pudimos resistir y degustamos el Hongo negro a la plancha con huevo a baja temperatura ( 18€) un verdadero placer para los sentidos.

Hongo negro a la plancha con huevo a baja temperatura
Hongo negro a la plancha con huevo a baja temperatura

Pescados frescos y Chuletas de verdad

En este punto tuvimos que decidirnos entre una de las piezas de pescado fresco que brillaban en el expositor o decantarnos por las tentadoras chuletas.

Exposición de pescados frescos
Exposición de pescados frescos

Finalmente optamos por degustar una Chuleta de vaca vieja europea seleccionada (42€/kg) que colmó nuestro apetito. La carne, tersa y sabrosa, estaba preparada al punto con el ligero toque tostado de la brasa. Además venía con una guarnición de patatas fritas exquisitas.

Chuleta de vaca vieja
Chuleta de vaca vieja

Postres caseros

Después de este festín gastronómico llegamos al momento dulce deleitándonos con una Tarta de zanahoria casera (6,50€).

Tarta de zanahoria casera
Tarta de zanahoria casera

Aunque ya estábamos saciados, nos pudo la gula y finalizamos la comida con una Tarta de Santiago casera (6,50€).

Tarta de Santiago casera
Tarta de Santiago casera

Para finalizar hay que destacar que en el Gure Etxea Taberna de Romo degustamos unos platos elaborados con productos de calidad que rezumaban pasión por la cocina.

Gure Etxea Taberna de Romo
Gure Etxea Taberna de Romo

Gure Etxea Taberna 

Dirección: Caja de Ahorros Kalea, 14, Romo, Getxo

Teléfono944 63 68 80

 

 

Texto: Txema Aguado

Fotografía: Esther Saiz y Txema Aguado

Author: yendoporlavida

Hola, somos Esther y Txema, dos viajeros que disfrutamos de las cosas interesantes que nos encontramos en cada pueblo o ciudad. Nos gusta visitar bodegas, comer en restaurantes y bares de tapas, realizar rutas de senderismo, acudir a conciertos y participar en cualquier evento cultural o festivo que se precie. Solo contamos las experiencias positivas, tal cual nos suceden. ¡Nos vemos en el camino!

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