Visita a Bodegas Portia, arquitectura y vino en Ribera del Duero

Durante nuestro recorrido por el sur de la provincia de Burgos realizamos una ruta por el Desfiladero de la Yecla y continuamos hasta Aranda de Duero para degustar un buen lechazo de cordero en el Mesón El Pastor. Además descubrimos los secretos de los vinos de la Denominación de Origen Ribera del Duero en nuestra visita a Bodegas Portia (14€/persona) en Gumiel de Izán. Una bodega moderna, donde la arquitectura y el vino iban de la mano.

Visita a Bodegas Portia
Visita a Bodegas Portia

 

Visita a Bodegas Portia

Bodegas Portia fue diseñada por el arquitecto Norman Foster y su vanguardista edificio semienterrado, que evocaba a una flor con tres pétalos o una estrella de tres puntas, se inauguró en 2010. Además, esta bodega perteneciente al Grupo Faustino llevaba el nombre de una de las lunas del planeta Urano.

Maqueta de Bodegas Portia
Maqueta de Bodegas Portia

Para realizar la visita a Bodegas Portia (14€/persona) recorrimos 15 kilómetros desde Aranda de Duero por la Autovia A1 en dirección a Burgos y tomamos la salida 171, donde aparecía el espectacular edificio de la bodega. Cuando entramos en las instalaciones de la bodega seguimos por la carretera rodeados de viñedos hasta la entrada principal.

Visita a Bodegas Portia
Visita a Bodegas Portia

Triennia Gastrobar

En la construcción de esta moderna bodega se combinaba el hormigón, la madera, el acero y el vidrio para adaptarse al paisaje y llenar de luz natural el interior de las instalaciones.

Visita a Bodegas Portia
Visita a Bodegas Portia

Además en la parte central del edificio de Bodegas Portia se encontraba el Triennia Gastrobar, un espacio gastronómico con unas esplendidas vistas.

Triennia Gastrobar

Arquitectura y vino

Comenzamos la visita a Bodegas Portia internándonos en uno de los pétalos del edificio para conocer el inicio del proceso de elaboración de los vinos tintos de Bodegas Portia: Roble, Crianza, Prima, Triennia y Summa. También contaban con un vino blanco verdejo, pero se elaboraba fuera de esta bodega en la comarca vallisoletana de Rueda.

Vinos de Bodegas Portia
Vinos de Bodegas Portia

Nuestra guía nos explicó que la uva vendimiada se depositaba desde lo alto del edificio en una cubeta y se transportaba a la zona de limpieza y selección antes de almacenarse en las tinas de acero. Además dependiendo del vino que se iba a elaborar, comercial o de autor, el proceso de fermentación y crianza del vino seguía diferentes caminos.

Visita a Bodegas Portia
Visita a Bodegas Portia

En las paredes de hormigón de los tres pétalos de la bodega se podía ver una fila de luces rojas situadas a ras del suelo exterior, que indicaban a que profundidad estaba cada sala que visitábamos.

Depósitos de acero
Depósitos de acero

 

Zona de barricas

Continuando la visita pasamos al interior del segundo de los pétalos, que cobijaba entres sus paredes un espectacular espacio de barricas de madera donde se realizaba la crianza de los diferentes vinos.

Sala de barricas
Sala de barricas

Paseamos entre las hileras de barricas comprobando que las luces rojas estaban casi en el techo, por lo que estábamos bajo tierra.

Sala de barricas
Sala de barricas

Botelleros

Después nos dirigimos hacia el tercer pétalo de esta construcción tan vanguardista y entramos en la zona del botellero. En primer lugar había una estancia reservada para las botellas de vino compradas por los socios del club de la barrica y clientes vips de la bodega.

Botellero privado

Luego accedimos al enorme botellero general de Bodegas Portia, donde reposaba el vino embotellado a la espera de ser etiquetado y preparado para salir al mercado.

Botellero de Bodegas Portia
Botellero de Bodegas Portia

 

Cata de vinos Portia

Finalizamos la visita regresando al centro del edificio para entrar en la Sala de catas, situada junto a la tienda de Bodegas Portia. Allí realizamos una cata de dos vinos, que probamos acompañándolos con un aperitivo a base de queso y chorizo.

Vinos Portia
Vinos Portia

En primer lugar realizamos la cata del Verdejo Portia, un vino blanco suave, afrutado y ligero de la DO Rueda.

Cata de vinos Portia
Cata de vinos Portia

Después probamos el Prima Portia, uno de los vinos tintos de autor de Bodegas Portia, que destacaba por su potencia y largo recorrido en boca.

Cata de vinos Portia
Cata de vinos Portia

 

10 Aniversario de Bodegas Portia

Antes de finalizar la visita nos obsequiaron con una copa y una bolsa de tela, un detalle para celebrar con los visitantes el décimo aniversario de Bodegas Portia.

Décimo aniversario de Bodegas Portia
Décimo aniversario de Bodegas Portia

La visita a Bodegas Portia resultó muy interesante para conocer la historia y la tradición vitivinícola de la comarca de Ribera del Duero y de paso admirar esta joya de la arquitectura íntimamente unida al mundo del vino.

Visita a Bodegas Portia
Visita a Bodegas Portia

Horarios de visita:

Lunes a jueves: 11:00 y 13:00 horas

Viernes, sábado y domingos : 11:00, 13:00 y 16:30 horas

Precio de la visita y cata de 2 vinos + aperitivo: Adultos 14€

Menores entre 8 y 18 años 5€

Teléfono: 945 601 228

 

 

Texto: Txema Aguado

Fotografía: Esther Saiz y Txema Aguado

Autor: yendoporlavida

Hola, somos Esther y Txema, dos viajeros que apostamos por el turismo sostenible y responsable y disfrutamos de las cosas interesantes que nos encontramos en cada pueblo o ciudad. Durante nuestros viajes nos gusta realizar rutas de senderismo en contacto con la naturaleza, comer en restaurantes y bares de tapas, visitar bodegas, acudir a conciertos y participar en cualquier evento cultural o festivo que se precie. Además solo contamos las experiencias positivas, tal cual nos suceden. ¡Nos vemos en el camino!

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