Restaurante Amelibia de Laguardia en Rioja Alavesa

Volver a visitar la villa amurallada de Laguardia, en el corazón de Rioja Alavesa, siempre es un buen motivo para degustar su gastronomía y sus excelentes vinos. En esta ocasión hablaremos de la cocina del Restaurante Amelibia de Laguardia.

Restaurante Amelibia de Laguardia
Restaurante Amelibia de Laguardia

Durante nuestras anteriores visitas a Laguardia ya tuvimos la ocasión de recorrer sus calles y visitar las instalaciones de Bodegas Campillo Bodegas Viña Real. Además paseamos por la Ruta de las Lagunas de Laguardia disfrutando de este humedal rodeado de viñedos.

 

 

Laguardia

En nuestra última visita volvimos a disfrutar del encanto de Laguardia, un precioso enclave amurallado de Rioja Alavesa ubicado sobre una colina agujereada por multitud de bodegas subterráneas.

Reloj de Laguardia
Reloj de Laguardia

Después de pasear por las calles de su casco histórico amurallado salimos por la Puerta de San Juan y nos acercamos caminando hasta el Restaurante Amelibia de Laguardia.

Puerta de San Juan
Puerta de San Juan de Laguardia

 

Restaurante Amelibia de Laguardia

Cuando atravesamos la puerta del Restaurante Amelibia de Laguardia nos encontramos con un botellero acristalado, que dejaba entrever la acogedora estancia del comedor.

Restaurante Amelibia de Laguardia
Restaurante Amelibia de Laguardia

Luego nos acomódanos en una mesa y enseguida nos atendió la jefa de sala que nos asesoró en la elección de los platos y del vino. La cocina del Restaurante Amelibia estaba basada en las recetas tradicionales elaboradas con productos locales de calidad, pero con un toque vanguardista.

Restaurante Amelibia de Laguardia
Restaurante Amelibia de Laguardia

El comedor estaba decorado con mucho gusto y  desde sus ventanas se podían contemplar los viñedos, las lagunas y los montes de los alrededores.

Vistas a los viñedos
Vistas a los viñedos

 

Vinos de Rioja Alavesa

En el apartado de la bodega destacaba la gran variedad de vinos locales de pequeñas y grandes bodegas de Laguardia. En nuestro caso, dejándonos aconsejar por la maitre, nos decantamos por el vino tinto de autor Laukote selección (16€) elaborado por una bodega familiar de Laguardia. Además lo probamos acompañado por una deliciosa Crema de queso, cortesía de la casa.

 

Entrantes

Después comenzamos con media ración de Croquetas caseras de hongos y jamón (5€) crujientes y con un relleno cremoso.

Croquetas caseras de hongos y jamón
Croquetas caseras de hongos y jamón

Continuamos con unas Alcachofas al horno con AOVE de Rioja Alavesa y sal de Añana (12€), un plato de temporada delicado y sabroso.

Alcachofas al horno con AOVE de Rioja Alavesa y sal de Añana
Alcachofas al horno con AOVE de Rioja Alavesa y sal de Añana

 

Productos locales de calidad

Luego pedimos unas Manitas de cordero en salsa de pimiento choricero (15€) preparadas al estilo tradicional y con un sabor espectacular.

Manitas de cordero en salsa de pimiento choricero
Manitas de cordero en salsa de pimiento choricero

También degustamos el Cordero lechal asado (24€) acompañado de una ensalada de lechuga y cebolla. Una especialidad de la casa preparada en su punto.

Cordero lechal asado
Cordero lechal asado

 

 

Postres

En el apartado dulce disfrutamos del sabor del Cremoso de tiramisú (7€) una versión muy personal de este delicioso postre.

Cremoso de tiramisú
Cremoso de tiramisú

También nos deleitamos con los originales Canutillos rellenos de crema pastelera con chocolate (6€).

Canutillos rellenos de crema pastelera con chocolate
Canutillos rellenos de crema pastelera con chocolate

Como estábamos muy a gusto tomamos un café cortado (1,50€) acompañado de una especie de Rosquillas caseras, cortesía de la casa.

Rosquillas caseras
Rosquillas caseras

Para finalizar podemos decir que disfrutamos de cada plato del Restaurante Amelibia de Laguardia en un ambiente muy acogedor. Ya tenemos otro buen motivo para volver a visitar esta encantadora localidad de Rioja Alavesa.

 

Restaurante Amelibia de Laguardia
Restaurante Amelibia

Restaurante Amelibia

DirecciónLa Barbacana Errepidea, 14, Laguardia

Teléfono945 62 12 07

 

 

Texto: Txema Aguado

Fotografía: Esther Saiz y Txema Aguado

Autor: yendoporlavida

Hola, somos Esther y Txema, dos viajeros que apostamos por el turismo sostenible y responsable y disfrutamos de las cosas interesantes que nos encontramos en cada pueblo o ciudad. Durante nuestros viajes nos gusta realizar rutas de senderismo en contacto con la naturaleza, comer en restaurantes y bares de tapas, visitar bodegas, acudir a conciertos y participar en cualquier evento cultural o festivo que se precie. Además solo contamos las experiencias positivas, tal cual nos suceden. ¡Nos vemos en el camino!

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