Durante nuestra estancia en Semana Santa de 2024 en el Algarve visitamos la ciudad de Faro y volvimos a disfrutar de los platos del Restaurante A Venda de Faro, un local muy coqueto donde disfrutamos de la auténtica cocina casera del Algarve.
Durante esta visita a la capital del Algarve también pasamos por el Mercado agrícola de Faro, que se celebraba todos domingos por la mañana en Largo do Carmo o Plaza del Carmen. Allí pudimos comprar naranjas, plantas, miel, dulces y verduras de los pequeños productores agrícolas de la comarca.
A Venda de Faro
Después paseamos por las estrechas calles adyacentes de la Plaza del Carmen y comimos en el Restaurante A Venda, un coqueto establecimiento con una pequeña terraza, situado en Rua do Compromisso 60.
Cuando entramos al Restaurante A Venda el tiempo se paró y parecía que estabamos en una casa de otros tiempos con su decoración, que mezclaba el estilo vintage con el propio de una vieja tienda de ultramarinos. En la entrada estaba el mostrador con una vitrina donde exponían los productos de mercado que iban a utilizar para preparar la comida.
También contaban con unas estanterías con productos de alimentación que se podían comprar directamente.
Las paredes del Restaurante A Venda estaba repletas de utensilios y artículos de épocas pasadas que hacían muy acogedor este local. Cuando pasamos al comedor del fondo nos sentimos como en casa de nuestra abuela, rodeados de muebles, cuadros y fotografías del siglo pasado.
Nos acomodamos en unas sillas retro frente a una original mesa preparada con una vajilla de porcelana y unos manteles de blonda.
Productos locales de temporada
Una camarera nos trajo la carta, donde también aparecían varios Platos del día o Petiscos do dia.
Nos aconsejó pedir tres o cuatro especialidades para compartir entre los dos y nos comentó la filosofía slow food del Restaurante A Venda, que ya conocíamos. Es decir, su cocina se basaba en productos locales de temporada que preparaban al momento, siguiendo las recetas tradicionales portuguesas y de las antiguas colonias con su toque personal. Además se recomendaba olvidarse de las prisas y disfrutar de la comida.
En esta visita en Semana Santa de 2024, hemos vuelto a degustar los sabores portugueses y de más allá en el coqueto local de A Venda de Faro
Como en casa de la abuela
En primer lugar nos trajeron el pan y unas zanahorias encurtidas aceitunas y nos comentaron que era un detalle de la casa.
Además pedimos una botella de vino blanco Portas da Herdade (12€) del Alentejo.
Platos vegetarianos
Comenzamos pidiendo dos platos vegetarianos y probamos el Pica-pau de lino crujiente ((8€).
Luego degustamos el siguiente plato vegetariano en forma de Setas salteadas con boniato y salsa de cacahuete picante ( 7€).
Guisos de carne
Después compartimos el Fricasé de conejo (9€), un guiso con una salsa densa y blanca.
Plato del día
También pedimos la Cachupa de carne y salchichas (12€), uno de los platos del día.
Postre tradicional
Finalizamos este encuentro gastronómico con los sabores portugueses y de más allá con el Rollo de algarroba y almendras con crema de limón (4€).
Para rematar la comida pedimos un Café solo (1€) con un aroma y un sabor espectacular.
Además lo acompañamos con un chupito de Aguardente de Madronho (2€) o aguardiente de madroño, un licor tradicional del Algarve.
Restaurante A Venda
Dirección: Rua do Compromisso 60, Faro
No aceptan tarjetas de crédito
Primera visita a A Venda de Faro
Ahora vamos a recordar nuestra primera visita al Restaurante A Venda de Faro, durante la cual descubrimos este rincón de la cocina portuguesa y de sus antiguas colonias tan curioso, en la capital del Algarve.
Platos del día en A Venda de Faro
En esa ocasión optamos por pedir varios platos del día preparados con los productos que habían adquirido en el mercado cercano de Faro.
Comenzamos con unas Ameijoas à Bulhão Pato (7€) un plato tradicional portugués que se elaboraba con almejas, aceite de oliva, limón, pimienta, ajo y cilantro.
Continuamos con una Caldeirada de peixe e marisco (7€), un guiso tradicional de pescado y marisco.
También probamos las Codornices fritas (6€) unas codornices bien preparadas y con un sabor sorprendente.
Postres caseros deliciosos
Llego el momento dulce y nos decantamos por una exquisita Tarta de chocolate con fresas (3€).
También degustamos un delicioso Queso fresco con frutos secos y miel (3€).
En definitiva, una gran velada gastronómica en el Restaurante A Venda, degustando la cocina tradicional portuguesa y de las antiguas colonias puesta al día, en un ambiente muy acogedor. Un sitio para venir sin prisa y disfrutar de la comida slow food, sintiéndote como en casa.
