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La Camelia Vegan Bar de Bilbao

Bar vegano La Camelia de Bilbao, un coqueto local que servía sushi bio-vegetal, cerveza japonesa y bebidas ecológicas.
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La Camelia Vegan Bar de Bilbao comenzó su andadura en la Calle La Merced del Casco Viejo. Concretamente, era un coqueto establecimiento que basaba su oferta gastronómica en el sushi bio-vegetal, con toques orientales. Actualmente La Camelia se encuentra en la Calle Villarias nº 3 en la zona del Muelle de Ripa.

 Sushi bio-vegetal
Sushi bio-vegetal

En este local conocimos sus propuestas y nos animamos a probar el Hummus, con un sabor y una textura delicada. También degustamos unos makis de Paté de shitake con semillas de mostaza, de Tofu con mango, de Paté de algas con crujiente de cebolla y de Germinado de lenteja con rábano Daikon. Además para beber elegimos la cerveza japonesa Kirin Ichiban, que maridaba bien con este tipo de comida.

Menu base II de La Camelia de Bilbao
Menu base II de La Camelia de Bilbao

La Camelia Vegan Bar de Bilbao

Posteriormente La Camelia Vegan Bar de Bilbao se trasladó a un nuevo local en la Calle Villarias nº 3, al otro lado de la ría, en la zona emergente del Muelle de Ripa. Además continuaba ofreciendo productos de calidad y mantenía la misma filosofía, basada en la sostenibilidad y en los productos veganos y ecológicos.

La Camelia Vegan Bar de Bilbao
La Camelia Vegan Bar de Bilbao

Comida vegana y productos ecológicos

Durante nuestra siguiente visita en el nuevo local comprobamos que habían ampliado su oferta con platos de cuchara, ensaladas, gyozas, hamburguesas y vinos ecológicos. Además servían un Menú Sushi (15 €) compuesto de 6 makis variados y 2 platos a elegir. Pero decidimos probar varios platos y comenzamos con varios Makis veganos (1,60€/unidad), con sabores sorprendentes.

También pedimos un vino tinto ecológico a granel elaborado en la comarca del Penedés (1,50€/copa), que no estaba nada mal.

Continuamos con unas sabrosas Gyozas de Umeboshi con salsa agridulce (6€).

Gyozas de Umeboshi con salsa agridulce
Gyozas de Umeboshi con salsa agridulce

Hamburguesa vegana

Además teníamos curiosidad por probar una de sus hamburguesas veganas y finalmente nos decantamos por la Burguer La Nueva (8,50€). De esta forma descubrimos esta explosión de sabores elaborada con pan ecológico acompañado de una olivada, tomate, cebolla pochada, brotes herbales y veganos, pepinillo y queso vegan.

Burguer La Nueva de La Camelia Vegan Bar de BIlbao
Burguer La Nueva de La Camelia Vegan Bar de BIlbao

Postre

Cuando llegó el momento dulce de la comida pedimos la Tarta de zanahoria (3,90€) que resulto ser un esponjoso y sabroso bizcocho.

Tarta de zanahoria
Tarta de zanahoria

Además todas sus especialidades veganas se podían degustar en el local, llevártelas a casa o si lo preferías también disponían de servicio a domicilio.

La Camelia Vegan Bar de Bilbao
La Camelia de Bilbao

Como conclusión podemos decir que la experiencia en el Bar vegano La Camelia de Bilbao fue muy interesante y disfrutamos de sus originales propuestas basadas en la comida vegana.

La Camelia Vegan Bar de Bilbao

La Camelia Vegan Bar 

DirecciónVillarías Kalea, 3, Bilbao

Teléfono946 11 26 12

Texto: Txema Aguado

Fotografía y Vídeo: Esther Saiz y Txema Aguado

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