La Camelia Vegan Bar de Bilbao comenzó su andadura en la Calle La Merced del Casco Viejo. Concretamente, era un coqueto establecimiento que basaba su oferta gastronómica en el sushi bio-vegetal, con toques orientales. Actualmente La Camelia se encuentra en la Calle Villarias nº 3 en la zona del Muelle de Ripa.
En este local conocimos sus propuestas y nos animamos a probar el Hummus, con un sabor y una textura delicada. También degustamos unos makis de Paté de shitake con semillas de mostaza, de Tofu con mango, de Paté de algas con crujiente de cebolla y de Germinado de lenteja con rábano Daikon. Además para beber elegimos la cerveza japonesa Kirin Ichiban, que maridaba bien con este tipo de comida.
La Camelia Vegan Bar de Bilbao
Posteriormente La Camelia Vegan Bar de Bilbao se trasladó a un nuevo local en la Calle Villarias nº 3, al otro lado de la ría, en la zona emergente del Muelle de Ripa. Además continuaba ofreciendo productos de calidad y mantenía la misma filosofía, basada en la sostenibilidad y en los productos veganos y ecológicos.
Comida vegana y productos ecológicos
Durante nuestra siguiente visita en el nuevo local comprobamos que habían ampliado su oferta con platos de cuchara, ensaladas, gyozas, hamburguesas y vinos ecológicos. Además servían un Menú Sushi (15 €) compuesto de 6 makis variados y 2 platos a elegir. Pero decidimos probar varios platos y comenzamos con varios Makis veganos (1,60€/unidad), con sabores sorprendentes.
También pedimos un vino tinto ecológico a granel elaborado en la comarca del Penedés (1,50€/copa), que no estaba nada mal.
Continuamos con unas sabrosas Gyozas de Umeboshi con salsa agridulce (6€).
Hamburguesa vegana
Además teníamos curiosidad por probar una de sus hamburguesas veganas y finalmente nos decantamos por la Burguer La Nueva (8,50€). De esta forma descubrimos esta explosión de sabores elaborada con pan ecológico acompañado de una olivada, tomate, cebolla pochada, brotes herbales y veganos, pepinillo y queso vegan.
Postre
Cuando llegó el momento dulce de la comida pedimos la Tarta de zanahoria (3,90€) que resulto ser un esponjoso y sabroso bizcocho.
Además todas sus especialidades veganas se podían degustar en el local, llevártelas a casa o si lo preferías también disponían de servicio a domicilio.
Como conclusión podemos decir que la experiencia en el Bar vegano La Camelia de Bilbao fue muy interesante y disfrutamos de sus originales propuestas basadas en la comida vegana.
La Camelia Vegan Bar
Dirección: Villarías Kalea, 3, Bilbao
