Una tarde gris de junio que paseábamos por Getxo, nos sorprendió el destello de la luz del sol naciente en pleno centro de Algorta. Nos acercamos al foco del resplandor y nos encontramos con el Restaurante Nikkou el japonés de Algorta, donde probamos sus platos basados en la cocina del país nipón.
Nikkou el japonés de Algorta
El Restaurante Nikkou de Algorta estaba situado en Andrés Cortina kalea 4, junto a la Plaza San Nicolás de este barrio de Getxo. Este elegante local era muy luminoso y estaba decorado siguiendo el estilo oriental pero con algún guiño marinero.
Servicio en barra, en el comedor y a domicilio
Un espacio muy abierto, como la filosofía de este restaurante japonés o sushi bar, donde se podían degustar sus especialidades en la barra o en el coqueto comedor separado por unos exóticos biombos. Además también ofrecían un servicio a domicilio y en la barra llamaba la atención la vitrina de cristal repleta de diferentes tipos de sushi para consumir al momento.
Nos gustó el ambiente y decidimos quedarnos a cenar. Como el restaurante estaba lleno, nos acomodaron en unos taburetes altos al fondo de la barra. Teníamos unas maravillosas vistas de los pescados expuestos en la nevera acristalada. Detrás, semiescondido, estaba Tomás, el responsable de la cocina, preparando los pedidos de los comensales.
Nos sentimos privilegiados en este rincón de la barra, construida con una original plancha ancha de madera. Allí, sentados cómodamente, disfrutamos del show cooking ofrecido por los cocineros del Restaurante Nikkou de Algorta.
Vino riojano con un toque japonés
Una simpática y eficiente camarera nos trajo la carta y nos ayudó en la elección de los platos. Después de pedir varias especialidades nos dejamos llevar por el exotismo del restaurante y nos decantamos por una botella de vino blanco Akemi (17€). Era un monovarietal de uva viura de Bodegas Ontañon de la DOC Rioja, pero pensado en clave japonesa.
Sushi de calidad
Comenzamos con un Combinado de sushi (18,50€) compuesto de 10 piezas variadas elegidas por el chef, con un arroz bien cocinado acompañado de productos del mar y de la huerta de calidad.
Viaje gastronómico por Asia
Continuamos descubriendo los sabores asiáticos con unas delicadas Gyozas de gambón (15€), unas empanadillas japonesas de gambón con aceite de sésamo.
También degustamos un delicioso Huramaki Thai (15€) un roll crujiente relleno de gambas y verduras al horno con salsas del chef.
Pescados bien tratados
Finalizamos con una especialidad caliente en forma de Tataki de atún (27€) sobre una cama de verduras, con una textura del pescado delicada y un sabor espectacular. Además, como guarnición destacaba el gusto de la crema de boniato y de las tiras de zanahoria fritas.
Postres
Al final de la velada llegó el momento dulce y pedimos una Tarta de zanahoria casera (6,80€) escoltada por un helado de cereza.
También probamos unos Mochis de chocolate y té verde (7,80€), el broche perfecto para cerrar este viaje gastronómico por las tierras del sol naciente.
Nuestro paso por el Restaurante Nikkou de Algorta fue muy grato y degustamos deliciosos platos elaborados con unos productos de calidad bien tratados, en un ambiente muy acogedor. Seguro que volveremos para probar más especialidades niponas y sus cócteles bien preparados.
Restaurante Nikkou
Dirección: Andrés Cortina Kalea, 4, Getxo
Teléfono: 944 65 01 71
