La Porticada de Riaza, un buen cochinillo segoviano

La Porticada de Riaza, un local acogedor, donde tratan con mimo las carnes en su horno de leña
Contenido del artículo:

Durante nuestra visita al pueblo segoviano de Riaza probamos el cochinillo asado al estilo segoviano en el Restaurante La Porticada de Riaza.

Cochinillo asado al estilo segoviano
Cochinillo asado al estilo segoviano

 

 

La Porticada de Riaza

En uno de nuestros viajes por Segovia recalamos en el coqueto pueblo de Riaza, donde paseamos por sus calles y llegamos a la Plaza Mayor. Allí nos encontramos rodeados de casas tradicionales con sus pórticos que rodeaban la plaza y que escondían varios bares y restaurantes con sus terrazas.

Durante esta visita queríamos aprovechar para degustar un buen cochinillo segoviano asado en horno de leña. Para ello elegimos el Restaurante La Porticada de Riaza, situado en la Travesía Mayor, en plena Plaza Mayor.

Restaurante La Porticada de Riaza
Restaurante La Porticada de Riaza

El restaurante estaba ubicado en un edificio tradicional con vigas de madera y paredes de piedra. Pero la decoración del comedor se complementaba con paredes amarillas y una cuidada decoración, que le daba un toque moderno y elegante.

 Restaurante La Porticada de Riaza
Restaurante La Porticada de Riaza

Mientras repasábamos la carta pedimos una botella de Lágrimas de María (14€), un vino tinto de la DOC Rioja, con seis meses de barrica. Un vino delicado y refrescante con pretensiones de crianza.

Vino tinto Lágrimas de Maria
Vino tinto Lágrimas de Maria

 

 

Entrantes originales y sabrosos

Comenzamos esta experiencia gastronómica segoviana con un Pan de hogaza casero y una Tapa de Torrezno (1,50€ por unidad, el pan y la tapa).

Después probamos una Croqueta de jamón (1,50€/unidad) y una Croqueta de Boletus Edulis (1,60€/unidad). Muy jugosas y con un sabor delicado.

Croqueta de jamón y Croqueta de Boletus Edulis
Croqueta de jamón y Croqueta de Boletus Edulis

Continuamos con media ración del Revuelto de Morcilla de Burgos (7,50€), una especialidad de la casa. Venía presentado como un pastel de morcilla mezclada con huevo y piñones de Pedrajas, que le daban un toque crujiente y sabroso. Además estaba acompañado por unas patatas paja caseras.

Media de Revuelto de Morcilla de Burgos
Revuelto de Morcilla de Burgos

 

 

Cochinillo asado al estilo segoviano

Después de estos aperitivos llegó el momento mas esperado. Entonces entró en escena el Cochinillo segoviano (21€) asado en horno con leña de encina. Concretamente nos presentaron un trozo de costillar recién asado, con la piel crujiente y su interior muy jugoso.

Cochinillo asado
Cochinillo asado

Posteriormente un camarero lo partió con destreza y nos lo sirvió en dos platos.

Cochinillo asado del Restaurante La Porticada de Riaza
Cochinillo asado del Restaurante La Porticada de Riaza

Además venia acompañado de una Ensalada de tomate y lechuga aliñada con un AOVE  y un vinagre al Pedro Ximenez Monte Olivos.

 

 

Postre delicioso

Finalizamos esta velada con una Torrija con helado de chocolate (7€). Estaba elaborada con un bizcocho borracho, caramelizado y ligeramente quemado. Además completaba el cuadro dulce un cremoso helado de chocolate.

Torrija casera con helado de chocolate
Torrija casera con helado de chocolate

Resumiendo, el Restaurante La Porticada de Riaza es un local acogedor que conjuga la tradición y la modernidad. Además tratan con mimo y destreza las carnes en su horno de leña.

 

Cochinillo asado
Cochinillo asado

 La Porticada

DirecciónTravesía Mayor, Riaza, Segovia

Teléfono: 921 55 10 80

 

 

 

 

 

 

Texto : Txema Aguado

Fotografía: Esther Saiz y Txema Aguado

Texto: Txema Aguado

Fotografía y Texto: Esther Saiz y Txema Aguado

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Quizás te pueda interesar...
Más de Yendo por la vida:
Restaurantes
yendoporlavida
Cascada y Hayedo de Balgerri en Karrantza

Cascada y Hayedo de Balgerri en Karrantza, una ruta fácil atravesando un bosque mágico por una pista rodeados de agua, con unas vistas privilegiadas

Compartir:
Sé el primero en enterarte
Sigue el Blog por Correo electrónico

yendoporlavida@gmail.com

Destacados de Yendo por la vida:
Síguenos en:
Contenido del artículo: