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Menú de La Cepa de Estella-Lizarra, cocina de temporada

Menú del Restaurante La Cepa de Estella-Lizarra, con productos frescos de temporada elaborados con maestría
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Un domingo frío y lluvioso realizamos una visita a la localidad navarra de Estella-Lizarra. Después de recorrer sus calles decidimos comer el Menú de La Cepa de Estella-Lizarra

Menú de La Cepa de Estella-Lizarra
Menú de La Cepa de Estella-Lizarra

Menú de La Cepa de Estella-Lizarra

El Restaurante La Cepa de Estella-Lizarra, ubicado en la Plaza los Fueros, 15 – 1º pisoestaba  situado en un primer piso del portal nº5, en los soportales de la Plaza de los Fueros. Además, para acceder al local contaba con un ascensor que te dejaba junto a la puerta del comedor, donde te recibía una figura de San Antonio.

Menú de La Cepa de Estella-Lizarra
Menú de La Cepa de Estella-Lizarra

Menú Especial fin de semana

Cuando entrabas al comedor se apreciaba el buen gusto a la hora de decorar el restaurante, alternando motivos decorativos clásicos con toques más minimalistas. Enseguida nos sentamos en una mesa y un camarero nos acercó la carta con los platos a elegir del Menú especial, que servían ese domingo. Como siempre, cada uno pedimos un plato diferente. En primer lugar nos trajeron una botella de vino tinto de año de D.O. Navarra, incluida en el precio.

Menú de La Cepa de Estella-Lizarra
Menú de La Cepa de Estella-Lizarra

Primeros platos

Comenzamos con una Menestra de verduras frescas de invierno, caldosa y con un punto de elaboración perfecto.

Menestra en la Cepa de Estella-Lizarra
Menestra en la Cepa de Estella-Lizarra

También pedimos un Arroz cremoso con bacalao y hongos beltxas en salsa verde con una textura y un sabor muy conseguido. Además de la calidad de los ingredientes y su presentación, destacaba la generosidad de las raciones.

Arroz cremoso con bacalao

Segundos platos

Después, elegimos el Gorrín asado a la manera tradicional acompañado con un plato de  lechuga. El cochinillo estaba tierno por dentro y con la piel crujiente. Muy bueno.

Gorrín en la Cepa de Estella-Lizarra
Gorrín en la Cepa de Estella-Lizarra

El otro plato que degustamos fue el Rodaballito al horno al natural sobre patata panadera. Carne tersa y en su punto justo de horneado.

Rodaballo al horno

Postres

Finalmente llego el momento del postre y nos sirvieron una Ensalada de frutas naturales laminadas con helado de piña.

Ensalada de frutas naturales

El broche lo puso una Mousse de turrón de Jijona al aroma de limón y mermelada de naranja amarga. Simplemente deliciosa.

Mousse de turrón en la Cepa de Estella-Lizarra
Mousse de turrón en la Cepa de Estella-Lizarra

Un gran momento gastronómico degustando el interesante menú de La Cepa de Estella, donde prima la cocina de temporada y el servicio al comensal. Y hay que destacar que este restaurante cumplía el lema que aparecía en su web, “servimos platos de temporada con el máximo cariño”.

Menú de La Cepa de Estella-Lizarra

Restaurante La Cepa

 DirecciónPlaza los Fueros, 15 – 1º, Estella-Lizarra

 Teléfono948 55 00 32

Texto: Txema Aguado

Fotografía y Vídeo: Esther Saiz y Txema Aguado

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