Después de pasear por las calles del Casco Viejo de Plentzia, una bella localidad de la costa de Bizkaia, nos acercamos hasta su paseo peatonal junto a la ría y descubrimos una zona de bares y restaurantes muy interesante. Hoy vamos a hablar del Restaurante El Hotelito de Plentzia o Casa de Marinos, donde disfrutamos de su cocina divertida y sabrosa frente a la ría.
El Hotelito de Plentzia o Casa de Marinos
La entrada principal de El Hotelito de Plentzia o Casa de Marinos de Uribe Kosta estaba situada en Erribera kalea 13. Pero también contaba con un acceso directo al restaurante desde Zugaitz Bidea, el paseo junto a la ría de Plentzia, muy cerca de la pasarela peatonal que iba a la estación del metro.
El restaurante El Hotelito de Plentzia disponía de una terraza exterior frente a la ría y varios comedores interiores. Al frente de la cocina de este coqueto restaurante está el inquieto cocinero Juan María Díaz, un apasionado de los fogones, donde vuelca su creatividad y sus descubrimientos gastronómicos.
En nuestra visita al restaurante El Hotelito de Plentzia nos acomodamos en una mesa de la terraza cubierta, con vistas a la ría.
Enseguida nos dejaron la carta de platos y la selección de vinos impresa en una réplica en plástico de una botella de cava. En la carta se ofrecían muchas posibilidades, como paellas, chuletas, pescados salvajes y platos muy divertidos y sorprendentes, que nos llamaron la atención.
Mientras pensábamos que íbamos a cenar pedimos una botella de Parxet (18€) un delicado cava catalán brut reserva.
Cocina divertida de El Hotelito de Plentzia
En esta primera visita nos decantamos por descubrir los platos divertidos de El Hotelito de Plentzia, que además se podían pedir por medias raciones. Comenzamos degustando los Filipinos de foie con chocolate blanco, oro, Pedro Ximénez y kikos (7,50€/media ración). Una especialidad con muchos contrastes y una presentación muy original, sobre una bandeja de cristal “envueltos en la niebla”.
También pedimos sus famosas Croquetas cremosas de talo (6€/media ración), con un sabor muy conseguido.
Continuamos con un delicioso Ceviche de corvina (16€) con crema de ají amarillo y maíz liofilizado.
Emplatados muy originales
A continuación llegó a la mesa el Tenderete de langostinos en pan de gambas, acompañados de una salsa agridulce y piña (9,60€/4 unidades).
Después probamos las Piruletas de pulpo en tempura con puré de patata ahumada (9,50€/ media ración). Destacaba el sabor del pulpo bien cocinado, que ganaba untándolo en el sabroso puré.
Trampantojos originales
El desfile de platos divertidos con sus sorprendentes emplatados continuó y sobre un camión de madera nos presentaron el Moatte, dos mochis salados rellenos de crema de quesos, tomate italiano, trufa y albahaca. (6,50€).
Un trampantojo exquisito y muy cremoso que se deshacía en la boca, disfrazado de tomate.
También nos dejamos seducir por la Falsa fresa (8€), una fantasía rellena de txangurro, tierra de txipirón y remolacha y ajo blanco de trufa.
Platos con sabor
Después nos decantamos por el Tartar de atún (16€) con yema de huevo ecológico, soja, wasabi y caviar de trufa negra, acompañado de un crujiente pan de regaña.
Luego degustamos unas Zamburiñas con aire de leche de coco y curry (12€) donde destacaba la calidad del producto y su atrevida preparación.
Además probamos unos sabrosos Raviolis de rabo estofado (18,50€) con Parmentier trufado de coliflor y cous cous especiado.
Postre artístico
Cuando llegamos al postre la fiesta gastronómica continuó y nos deleitamos con el sabor de la Esfera de chocolate con brownie templado y helado de vainilla bañada en toffee caliente (9€).
Como broche final nos trajeron unos Petit Fours en forma de un delicioso Lemon Pie o pastel de limón con merengue.
Para concluir podemos decir que disfrutamos con los platos divertidos y con sabor de El Hotelito de Plentzia, frente a la ría. Seguramente volveremos a seguir probando nuevas propuestas de este restaurante tan interesante, ubicado en un sitio privilegiado de la costa de Bizkaia.
El Hotelito o Casa de Marinos
Dirección: Erribera Kalea, 13, Plentzia
Reservas: casasdemarinos.es
