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Menú del Restaurante Kasko de Bilbao

Menú del Restaurante Kasko de Bilbao, unos platos bien preparados en un coqueto local situado en el Casco Viejo de Bilbao
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Un viernes que deambulábamos por las calles del Casco Viejo de Bilbao, decidimos probar el Menú del Restaurante Kasko de Bilbao, situado en Andra Mari kalea 16. Un local que lleva mas de 25 años deleitando con su cocina tradicional aliñada con toques modernos.

Menú del Restaurante Kasko de Bilbao
Restaurante Kasko de Bilbao

Menú del Restaurante Kasko de Bilbao

En primer lugar, en la entrada del local estaba colgada una pizarra con la amplia relación de platos que se ofrecían en el Menú del día (18€/persona). Además, los sábados, domingos y festivos servían en interesante menú especial de 26€ por persona.

Menú del Restaurante Kasko de Bilbao
Restaurante Kasko de Bilbao

Desde la entrada se veía el comedor que estaba separado por un vistoso botellero y unos biombos muy originales. Después, tomamos asiento en una mesa adosada a la pared de piedra rodeados de cuadros coloristas y varias lámparas vanguardistas que ayudaban a crear un clima cálido y agradable.

Restaurante Kasko Menú

Menú del día del Kasko en Bilbao

Una vez acomodados en este comedor tan coqueto nos dispusimos a degustar el Menú del Restaurante Kasko de Bilbao. Enseguida, un camarero nos atendió y nos tomo nota de los platos elegidos. Después nos trajeron el vino tinto joven Zaramendil de la DO Navarra y el vino blanco verdejo Alma de Mecenas.  Hay que destacar este detalle, que en un menú del día se incluyan vinos con denominación de origen.

Primeros platos

Comenzamos la velada con una Ensalada de tres lechugas con mouse de pato, frutos rojos y vinagreta de frutos secos.

Ensalada de tres lechugas con mousse de pato

La otra elección fue su famosa Paella con alioli, que estaba deliciosa.

Paella con alioli

Segundos platos 

Después continuamos con una Lubina a la plancha, preparada en sus punto y acompañada de una ensalada con vinagreta.

Txitxarro a la bilbaina

La otra opción fue el Bacalao al pil pil, una de sus especialidades, pescado terso y laminado con un delicioso sabor.

Bacalao al pil pil

Postres 

Posteriormente entramos en el apartado dulce y sus especialidades continuaban con la buena linea del resto de la comida. Probamos el delicioso Queso fresco con membrillo.

Queso fresco con membrillo

El otro postre elegido fue el Helado de fresa, cremoso y con un agradable sabor.

Helado de fresa

El Menú del Restaurante Kasko Bilbao  es un fiel reflejo del lema del establecimiento. Es decir, una “fusión de la cocina vasca moderna y tradicional con notas de arte en el corazón de Bilbao”. Además hay que resaltar la calidad de la comida en un ambiente acogedor y con un precio muy equilibrado.

Restaurante Kasko de Bilbao

Restaurante Kasko

DirecciónAndra Maria Kalea, 16, Bilbao

Teléfono944 16 03 11

Texto: Txema Aguado

Fotografía y Vídeo: Esther Saiz y Txema Aguado

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