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Pacífico de Bilbao, sabores exóticos

Pacífico de Bilbao, un barco de los años veinte anclado en el centro de la villa bilbaína, que nos llevó por varios países bañados por el Pacifico.
Contenido del artículo:

Una noche de sábado fuimos a cenar al Restaurante Pacífico de Bilbao, situado en la calle Alameda de Recalde 54. Durante la velada disfrutamos de un exótico viaje gastronómico rematado con unos deliciosos cócteles.

Restaurante Pacífico de Bilbao
Pacífico de Bilbao

Pacífico de Bilbao

Cuando entramos en el Restaurante Pacífico de Bilbao nos llamó la atención una original fuente adornada con frutas y alimentos exóticos.

Cuando entramos en el comedor parecía que estábamos en un barco de los años veinte. Ya que estaba decorado con multitud de motivos náuticos, que junto con la iluminación tenue, creaba un ambiente muy cálido.

Pacífico de Bilbao

Especialidades del Pacífico

Mientras tomábamos una caña de cerveza (2,20€) ojeamos la exótica carta. Destacaban las especialidades gastronómicas de varios países bañados por el Pacífico, como Perú, México y Asia Menor. En primer lugar degustamos un plato muy mexicano, Totopos de maíz crujiente con guacamole y pico de gallo (6,55€).

Totopos de maíz crujiente
Totopos de maíz crujiente

Después nos acercamos a las costas asiáticas para degustar un Wok de verduras y langostinos con curry rojo (12,95€). Resultó ser un plato templado y bien presentado con un toque exótico, acompañado de un bol de arroz con maíz.

Wok de verduras y langostinos
Wok de verduras y langostinos

Posteriormente viajamos hasta Perú para probar el Ceviche de atún rojo con leche de tigre estilo nikkei (13,95€). Lo más relevante fue el sabor del atún y el punto cítrico de la salsa, endulzado con la cebolla y los brotes.

Ceviche de atún rojo
Ceviche de atún rojo

Viaje gastronómico

Continuamos nuestro exótico viaje gastronómico probando las Alitas fritas picantes con chimichurri tostado de ají amarillo (7,95€). Destacaba su sabor y el punto justo de picante.

Alitas fritas picantes
Alitas fritas picantes

Finalmente, haciendo caso a las recomendaciones del camarero, pedimos el Magret de pato al grill con puré de plátano macho y boniato (13,95€). Comprobamos que la textura y el punto de la carne eran los idóneos. Además venía acompañada de  una deliciosa guarnición de chips de plátano y boniato.

Magret de pato al grill
Magret de pato al grill

Postres originales

En el apartado dulce continuamos nuestro viaje por la gastronomía del Pacífico. En primer lugar probamos La Ruta del chocolate (5,95€) una selección de varios tipos de chocolate con sabores y texturas bien diferenciadas. Un buen postre.

La Ruta del chocolate
La Ruta del chocolate

Seguidamente degustamos el Bombón de chocolate con helado de mandarina (5,95€). Hay que decir que tanto el pastel como  el helado tenían un sabor espectacular.

Bombón de chocolate con helado de mandarina
Bombón de chocolate con helado de mandarina

Cócteles bien preparados

Después de cenar abandonamos el salón del barco del Restaurante Pacífico de Bilbao y continuamos la velada en la zona del bar. Allí nos acomodamos en unos sofás muy cómodos, al lado de un falso fuego bajo.

Zona del bar del Pacífico
Zona del bar del Pacífico

Además, como disponían de carta de cócteles, pedimos un San Francisco (7€), elaborado con zumos de frutas y helado de frambuesa y un Mojito (7€), ambos muy bien preparados,

Concluyendo, disfrutamos de un verdadero viaje gastronómico por los Mares del Sur en el Restaurante Pacifico de Bilbao. Durante el mismo, nuestro paladar disfruto de las cocinas de varios países bañados por el Pacífico, con una riqueza culinaria que muchas veces no llega a las mesas de la mayoría de los restaurantes. Además refrescamos esta aventura culinaria con unos cócteles bien preparados.

Restaurante Pacífico de Bilbao

Restaurante Pacífico

DirecciónAlameda de Recalde, 52, Bilbao

Teléfono944 36 22 98

Texto: Txema Aguado

Fotografía y Vídeo: Esther Saiz y Txema Aguado

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