Zaka Restaurante de Bilbao y su menú del día

Zaka Restaurante de Bilbao, un buen menú del día con platos originales y bien cocinados en un local muy acogedor del centro de Bilbao
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La oferta gastronómica en Bilbao crece día a día y se van abriendo nuevos locales de hostelería con diferentes tipos de cocina, tanto tradicional como de fusión e internacional. Hoy vamos a hablar del Zaka Restaurante de Bilbao y de su menú del día (17,90€) una opción muy recomendable en pleno centro de la villa. Además recientemente han abierto muy cerca el Restaurante Karmelo, donde también ofrecen un menú del día de similares características.

Zaka Restaurante de Bilbao y su menú del día
Zaka Restaurante de Bilbao y su menú del día

 

 

Zaka Restaurante de Bilbao y su menú del día 

El Zaka Restaurante de Bilbao y su menú del día (17,90€) es una de las opciones mas interesantes, para comer de lunes a viernes, que hemos descubierto últimamente en el Botxo. Además los fines de semana también sirven un menú especial por 26,90€ que tenía muy buena pinta, aunque todavía no hemos tenido ocasión de probarlo.

Zaka Restaurante de Bilbao
Zaka Restaurante de Bilbao

El Zaka Restaurante de Bilbao es un coqueto y moderno local que se encuentra en la calle Simón Bolibar nº 11, en la céntrica zona de Indautxu. Al entrar nos encontramos con una extensa barra, donde se podían degustar unos deliciosos pintxos y tomarse un buen vermut en un espacio de mesas altas.

Zaka Restaurante de Bilbao
Zaka Restaurante de Bilbao

Este viernes habíamos reservado una mesa para comer y nos ubicaron en uno de sus  acogedores comedores.

Zaka Restaurante de Bilbao
Zaka Restaurante de Bilbao

Después de repasar la carta del menú del día (15,90€, actualmente cuesta 17,90€), donde aparecían unos tentadores platos, decidimos pedir cada uno platos diferentes para degustar varias especialidades.

Menú del día del Zaka Restaurante de Bilbao
Zaka Restaurante de Bilbao

Además para beber nos decantamos por el vino tinto Señorío de Mendieta, un buen crianza de la DOCa Rioja, incluido en el precio del menú. También existía la posibilidad de añadir al menú uno de los vinos seleccionados por el restaurante, a un precio moderado. Luego nos trajeron una selección de panes crujientes.

 

 

Primeros platos

En primer lugar pedimos un Ceviche de corvina con plátano macho y cebolla de Zalla, un plato refrescante y equilibrado, donde destacaba la textura y el sabor del pescado. Una de las joyas de este menú.

Ceviche de corvina con plátano macho y cebolla de Zalla
Ceviche de corvina

También probamos los Fideos tostados de txipis en tinta con alioli de ajo frito y berros, una pasta al dente envuelta en una cremosa salsa con el toque de un original alioli.

Fideos tostados de txipis en tinta con alioli de ajo frito y berros
Fideos tostados de txipis en tinta

 

 

Segundos platos

Después degustamos una Merluza de pincho en salsa verde de mejillones y berberechos, una delicia de pescado bien cocinado y acompañado por una salsa adictiva.

Merluza de pincho en salsa verde de mejillones y berberechos
Merluza de pincho en salsa verde

Además pedimos la Costilla de euskaltxerri a la parrilla con ensalada de cuscus, una costilla de cerdo autóctono con una carne jugosa y muy sabrosa.

Costilla de euskaltxerri a la parrilla con ensalada de cuscus
Costilla de euskaltxerri a la parrilla

 

 

Postres

Cuando llegó el momento más dulce de la comida degustamos una Tarta cremosa de queso con parmesano, acompañada de un delicioso helado.

Tarta cremosa de queso con parmesano
Tarta cremosa de queso con parmesano

También probamos el Tiramisú al amaretto con chips de chocolate, servido en una copa.

Tiramisú al amaretto con chips de chocolate
Tiramisú al amaretto

La propuesta del menú del día del Zaka Restaurante de Bilbao es muy interesante y conjuga platos elaborados con productos de cercanía con algunos guiños a la cocina internacional. Una buena opción par comer bien en el centro de Bilbao a un precio moderado. Esperamos probar pronto su menú especial del fin de semana y os lo contaremos.

Zaka Restaurante de Bilbao y su menú del día

 Zaka Restaurante

Dirección: Simón Bolibar Kalea, 11, Bilbao

Teléfono944 01 45 61

Texto: Txema Aguado

Fotografía y Texto: Esther Saiz y Txema Aguado

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