La oferta gastronómica en Bilbao crece día a día y se van abriendo nuevos locales de hostelería con diferentes tipos de cocina, tanto tradicional como de fusión e internacional. Hoy vamos a hablar del Menú del Restaurante Zaka Bilbao (18,90€) una opción muy recomendable en pleno centro de la villa. Además muy cerca se encuentra el Restaurante Karmelo, un local de los mismos propietarios donde también ofrecen un menú del día de similares características.
Menú del Restaurante Zaka Bilbao
El Zaka Restaurante de Bilbao y su menú del día (18,90€) es uno de los mejores menús de Bilbao para comer de lunes a viernes en el Botxo bilbaíno. Además los fines de semana también sirven un menú especial por 27,90€ que tenía muy buena pinta, aunque todavía no hemos tenido ocasión de probarlo.
El Zaka Restaurante de Bilbao es un coqueto y moderno local que se encuentra en la calle Simón Bolibar nº 11, en la céntrica zona de Indautxu. Al entrar nos encontramos con una extensa barra, donde se podían degustar unos deliciosos pintxos y tomarse un buen vermut en un espacio de mesas altas.
Este viernes habíamos reservado una mesa para comer y nos ubicaron en uno de sus acogedores comedores, separado de la barra por una pared.
Después de repasar la carta del menú del día (18,90€), donde aparecían unos tentadores platos, decidimos pedir cada uno platos diferentes para degustar varias especialidades.
Además para beber nos decantamos por el vino tinto Señorío de Mendieta, un buen crianza de la DOCa Rioja, incluido en el precio del menú. También existía la posibilidad de añadir al menú uno de los vinos seleccionados por el restaurante, a un precio moderado. Luego nos trajeron una selección de panes crujientes.
Primeros platos
En primer lugar pedimos un Ensalada de tomate con queso feta y tapenade de oliva, un plato refrescante y equilibrado, donde destacaba la textura y el sabor del tomate.
También probamos los Linguini fra diavolo con mejillones de Bouchot, una pasta al dente envuelta en una cremosa salsa de tomate natural y el toque de los mejillones.
Segundos platos
Después degustamos una Lubina soasada con refrito bilbaíno y su panadera, una delicia de pescado bien cocinado.
Además pedimos la Txuleta a la parrilla y aligot de setas, una carne al punto con el sabor de un origional tximitxurri.
Postres
Cuando llegó el momento más dulce de la comida degustamos una Melón y piña osmotizados con PX y helado de pomelo rosa.
También probamos la deliciosa Tarta cremosa de queso y grosellas.
La propuesta del menú del día del Restaurante Zaka Bilbao es muy interesante y conjuga platos elaborados con productos de cercanía con algunos guiños a la cocina internacional. Una buena opción par comer bien en el centro de Bilbao a un precio moderado. Esperamos probar pronto su menú especial del fin de semana y os lo contaremos.
Dirección: Simón Bolibar Kalea, 11, Bilbao
