Una mañana que estábamos deambulando por el Casco Viejo de Bilbao, cruzamos la ría por el Puente de la Ribera y descubrimos el Bihotz Café de Bilbao.
Bihotz Café de Bilbao
Dejamos atrás el muelle de Marzana y llegamos al Bihotz Café, en la Calle Aretxaga nº 6, una calle peatonal que llegaba hasta la calle San Francisco. Destacaba su original terraza, compuesta de sillas y bancos con un mueble para dejar los vasos.
Cuando entrabas en el local te dabas cuenta que no era un bar más. El espacio estaba decorado con una bicicleta colgada de la pared, rodeada de fotos, carteles y cuadros.
Además parecía que estabas en el salón de tu casa sentado en sus sofás y sillones vintage.
Local muy acogedor
En un principio nos acercamos a la pequeña barra, donde una chica nos recibió con simpatía. Después nos explicó con mucha amabilidad los detalles de las especialidades que servían para beber y para picar. En un principio pedimos una copa de Txakoli Bitxia (1,70€) de DO Bizkaiko Txakolina, un vino blanco seco y afrutado.
Después nos dirigimos a la parte de atrás, donde había un rincón muy coqueto. Además estaba decorado con una chimenea de pega, sobre cuya repisa reposaban una infinidad de botellas de cerveza vacías de diferentes marcas.
Sandwiches y nachos para picar
Para acompañar el txakoli pedimos una ración de Nachos (2,50€) con una salsa de queso caliente y especiada. Muy ricos, sobre todo la salsa con un ligero toque picante.
Como estábamos muy a gusto decidimos preguntar a la chica por los sándwiches que servían en el Bihotz Café. Tras la exhaustiva explicación de cada uno de ellos, decidimos probar dos sándwiches elaborados con pan artesano crujiente. Comenzamos con el Sandwich Vegetal (4€), elaborado con tomate, varios tipos de lechuga, aguacate, queso fresco y salsa pesto. Muy bueno.
Después probamos el Sandwich de Salmón (4,50€) con queso fresco, aguacate y salsa de eneldo. Exquisito y contundente.
Variedad de cervezas artesanas
Luego nos acercamos a la barra del Bihotz Café para probar una de las múltiples cervezas artesanas que servían. Detrás de la barra disponían de cuatro tiradores de cerveza de barril y nos decidimos por una caña de cerveza bávara del tipo Schlappe-Seppel Pils (20 cl / 1,30€), bien servida y con un sabor suave y agradable. Además, en la barra se encontraba otro barman enfrascado en explicar a un cliente los tipos de cerveza artesana que tenía a su disposición, tanto de barril como de botellín. Lo hacía con una calma y un entusiasmo que denotaba que era un apasionado de esa bebida espumosa artesana.
También, junto al mostrador, había una pequeña balda con diferentes botellines de varios tipos de cerveza, cuyo precio iba desde los 3€ hasta los 16,50€.
Dulces, té y buen café en el Bihotz Café
Para acompañar con la cerveza pedimos una Tarta Red Velvet (3,50€), de elaboración casera hecha con bizcocho de chocolate, mantequilla y remolacha, que le daba el color rojizo. Tenía una textura esponjosa y un sabor a chocolate delicioso.
Excelente café y té
Como habíamos visto que en la carta del Bihotz Café aparecían una gran variedad de tipos de café y té, decidimos probar uno de cada. Pedimos un Te Negro con limón y jengibre (1,90€) servido en una tetera roja de metal y que estaba muy rico.
Entre los diversos tipos de café del tostador independiente Right Side Coffee que ofrecían, nos decidimos por el Cafe Filtro (3€). Un café de extracción en caliente a modo natural, como se especificaba en la carta. Además se tomaban su tiempo para prepararlo en una cafetera de filtro de toda la vida. Muy ligero de cuerpo pero con gran sabor.
Antes de abandonar el Bihotz Café nos dio tiempo para dejar una pequeña muestra de nuestro alma de artistas. Lo plasmamos en un libro gordo, ubicado sobre una mesilla para que los clientes dieran rienda suelta a su imaginación.
Bihotz Café de Bilbao, un local regentado por gente joven y apasionada por el mundo de los bares. Además se pueden degustar unas excelentes cervezas artesanas, un buen café y un té de calidad. El tiempo se detuvo en este local bilbaíno y nos dejamos llevar inmersos en un ambiente muy acogedor y alternativo.
Bihotz Café
Dirección: Arechaga Kalea, 6, Bilbao
