Buscar
Cerrar este cuadro de búsqueda.

Castru Gaiteru de Llanes, pescados y carnes a la brasa

Castru Gaiteru de Llanes, cocina de producto en la costa asturiana degustado platos bien elaborados y con sabores reconocibles.
Contenido del artículo:

Cada vez que viajamos por Asturias disfrutamos de la gastronomía asturiana y en esta ocasión degustamos los platos del Restaurante Castru Gaiteru de Llanes, un rincón gastronómico en la costa asturiana. Además nos acercamos hasta esta localidad costera para volver a disfrutar de los encantos de Llanes.

Restaurante Castru El Gaiteru de LLanes
Restaurante Castru Gaiteru de LLanes

Castru Gaiteru de Llanes

El Restaurante Castru Gaiteru se encontraba en una casa de colores con terraza y aparcamiento, en la calle Ería la Vega s/n de Celoriu, junto a la Playa Palombina.

Restaurante Castru El Gaiteru de LLanes
Restaurante Castru Gaiteru de LLanes

El nombre de este restaurante hacía referencia a un islote situado enfrente de esta playa de Llanes.

Islote Castru El Gaiteru
Islote Castru Gaiteru

Decoración marinera

Cuando entramos en su amplio comedor nos llamó la atención la cuidada decoración, donde destacaban los motivos marinos.

Restaurante Castru El Gaiteru de LLanes
Restaurante Castru Gaiteru de LLanes

Este restaurante comandado por el cocinero Pedro Noriega estaba especializado en pescados del Cantábrico preparados a la brasa. Pero durante nuestra visita, debido al paso de un temporal, tuvimos que decantarnos por sus excelentes carnes. Además también servían platos tradicionales asturianos y tapas muy originales.

Restaurante Castru El Gaiteru de LLanes
Restaurante Castru Gaiteru de LLanes

Mientras repasábamos la carta pedimos una botella de vino tinto Pies Negros (18,25€) de la DOc Rioja. Además nos trajeron un aperitivo en forma de unas Croquetas cremosas de chorizo, muy suaves y sabrosas.

Platos tradicionales asturianos

Después probamos unas Sardinas ahumadas en casa (16€) acompañadas de una sopa de tomates secos y unos delicados brotes. La textura y el suave sabor de las sardinas lo convirtieron en un gran plato con alma marina.

Sardinas ahumadas con sopa de tomates secos
Sardinas ahumadas con sopa de tomates secos

A continuación degustamos unas exquisitas Verdinas guisadas con carne de caza y setas (17€). Además, como íbamos a compartirlas, tuvieron el detalle de servirlas en dos platos.

Verdinas guisadas con caza y setas
Verdinas guisadas con caza y setas

Carne de calidad a la brasa

Como plato principal nos decantamos por una Presa ibérica “Joselito” a la brasa (24€), una exquisitez preparada en su punto.

Presa ibérica Joselito a la brasa
Presa ibérica Joselito a la brasa

Además vino acompañada de unas patatas fritas de verdad, que estaban deliciosas.

Patatas fritas
Patatas fritas

A pesar de no haber podido probar sus pescados, debido al amarre de la flota pesquera por el temporal, disfrutamos de cada plato que pedimos.

Postre

Como todavía nos quedaba un poco de vino y siguiendo los consejos del simpático camarero optamos por media ración de quesos (6€). De esta forma probamos el queso cremoso Cueva de LLonin, el queso de Peñamellera y un extraordinario queso Comté.

Quesos Cueva Yonin, Peña Mellera y Con T
Quesos Cueva Yonin, Peña Mellera y Con T

Hay que reconocer que nos sorprendió gratamente la cocina basada en el producto con toques del chef del Restaurante Castru Gaiteru de LLanes. Volveremos a probar sus pescados y chuletas de vaca a la brasa.

Restaurante Castru El Gaiteru de LLanes

Castru Gaiteru

DirecciónEría la Vega s/n,  Celoriu,  Llanes

Teléfono985 40 20 25

Texto: Txema Aguado

Fotografía y Vídeo: Esther Saiz y Txema Aguado

Quizás te pueda interesar...
Más de Yendo por la vida:
Asador Horma Ondo de Larrabetzu
Restaurantes Bizkaia
yendoporlavida
Asador Horma Ondo culto a la brasa

Asador Horma Ondo de Larrabetzu, sabores de la cocina tradicional vasca elaborados con maestría al calor de la brasa, rodeados del paisaje de los montes de Bizkaia

Pasarelas de Alvor en el Algarve
Rutas Algarve
yendoporlavida
Pasarelas de Alvor en el Algarve

Ruta de las Pasarelas de Alvor en el Algarve, un sencillo recorrido circular por las dunas, las marismas y las playas de la Reserva Natural de la Ría de Alvor

Pasarelas del Barranco do Demo en Algarve
Rutas Algarve
yendoporlavida
Pasarelas del Barranco do Demo en Algarve

Espectacular ruta de las Pasarelas del Barranco do Demo en Algarve cruzando por un puente colgante de 50 metros, que unía Alferce y el Cerro del Castillo de Alferce, en la Sierra de Monchique

Taberna Típica Quarta Feira
Restaurantes
yendoporlavida
Taberna Típica Quarta Feira en Évora

Disfrutando de la original propuesta de la Taberna Típica Quarta Feira en Évora, un restaurante con un solo menú sorpresa generoso de calidad para degustar los sabores del Alentejo puestos al día, en un ambiente familiar

Compartir:
Sé el primero en enterarte
Sigue el Blog por Correo electrónico
Destacados de Yendo por la vida:
Síguenos en:
Contenido del artículo: