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A Venda de Faro, cocina portuguesa de mercado

Restaurante A Venda de Faro, cocina tradicional portuguesa con un toque personal, para degustarla como en casa.
Contenido del artículo:

Durante nuestra estancia en el Algarve visitamos la ciudad de Faro y nos paseamos por su mercado agrícola, recorrimos las calles peatonales de la zona comercial, junto al puerto y visitamos el Casco Histórico de Faro. Además descubrimos el Restaurante A Venda de Faro, un local muy coqueto donde disfrutamos de la auténtica cocina casera del Algarve.

Mercado agrícola de Faro
Mercado agrícola de Faro

A Venda de Faro

Cuando paseábamos por las estrechas calles adyacentes de la Plaza del Carmen, nos llamó la atención el Restaurante A Venda, un coqueto establecimiento con una pequeña terraza, situado en Rua do Compromisso 60.

Restaurante A Venda de Faro
Restaurante A Venda

Como en casa de la abuela

Cuando entramos el tiempo se paró y nos sorprendió su decoración, que mezclaba el estilo vintage con el propio de una vieja tienda de ultramarinos. En la entrada estaba el mostrador con una vitrina donde exponían los productos de mercado que iban a utilizar para preparar la comida e incluso se podían comprar directamente.

Las paredes del Restaurante A Venda estaba repletas de utensilios y artículos de épocas pasadas que hacían muy acogedor este local. Cuando pasamos al comedor del fondo nos sentimos como en casa de nuestra abuela, rodeados de muebles, cuadros y fotografías del siglo pasado.

Restaurante A Venda de Faro
Restaurante A Venda de Faro

Nos acomodamos en unas sillas retro frente a una original mesa preparada con una vajilla de porcelana y unos manteles de blonda.

Restaurante A Venda de Faro
Restaurante A Venda de Faro

Productos locales de temporada 

Un simpático camarero nos trajo la original carta y nos comentó la filosofía slow food del Restaurante A Venda. Es decir, su cocina se basaba en productos locales de temporada que preparaban al momento, siguiendo las recetas tradicionales portuguesas con su toque personal. Además se recomendaba olvidarse de las prisas y disfrutar de la comida.

También ofrecían varios Platos del día o Petiscos do dia y nos aconsejaron pedir tres o cuatro especialidades para compartir entre los dos. Además existía la posibilidad de elegir la opción de “O Chefe trata de Mim”. Es decir, dejar en manos de los cocineros la elección de la comida y probar el número de platos que se quiera. En nuestro caso nos decidimos por pedir varios platos del día.

Platos del día o Petiscos do dia
Platos del día o Petiscos do dia

En primer lugar nos trajeron el pan y unas aceitunas y nos comentaron que la primera ración era un detalle de la casa. Además pedimos una botella de Dom Divino (9€) un vino tinto de la región de Dão.

Platos de cocina portuguesa para compartir

Comenzamos con unas Ameijoas à Bulhão Pato (7€) un plato tradicional portugués que se elabora con almejas, aceite de oliva, limón, pimienta, ajo y cilantro. Una delicia.

Ameijoas à Bulhão Pato
Ameijoas à Bulhão Pato

Continuamos con una Caldeirada de peixe e marisco (7€), un guiso tradicional de pescado y marisco. Muy buena.

Caldeirada de peixe e marisco
Caldeirada de peixe e marisco

También probamos las Codornizes fritas (6€) unas codornices bien preparadas y con un sabor sorprendente.

Codornizes fritas
Codornizes fritas

Postres caseros deliciosos

Llego el momento dulce y nos decantamos por una exquisita Tarta de chocolate con fresas (3€).

Tarta de chocolate con fresas
Tarta de chocolate con fresas

También degustamos un delicioso Queso fresco con frutos secos y miel (3€).

Queso fresco con frutos secos y miel
Queso fresco con frutos secos y miel

Para rematar esta fantástica comida pedimos un Café expresso (0,90€) con un aroma y un sabor espectacular. Además lo acompañamos con un chupito de Aguardente de Madronho (2€) o aguardiente de madroño, un licor tradicional del Algarve.

En definitiva, una gran velada gastronómica en el Restaurante A Venda, degustando la cocina tradicional portuguesa puesta al día, en un ambiente muy acogedor. Un sitio para venir sin prisa y disfrutar de la comida slow food, sintiéndote como en casa.

Restaurante A Venda de Faro

Restaurante A Venda

DirecciónRua do Compromisso 60, Faro

Teléfono+351 289 825 500

No aceptan tarjetas de crédito

Texto: Txema Aguado

Fotografía y Vídeo: Esther Saiz y Txema Aguado

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