Un sábado que andábamos de pintxos por Bilbao rematamos la jornada probando el Menú Degustación de La Viña del Ensanche (45€/persona), un local de Bilbao de toda la vida, situado en Diputazio Kalea 10 junto a la Gran Vía bilbaína.
![La Viña del Ensanche de Bilbao](https://yendoporlavida.com/wp-content/uploads/2023/05/La-Vina-del-Ensanche-de-Bilbao.jpg)
Menú Degustación de La Viña del Ensanche
La Viña del Ensanche mantiene su esencia de tasca con toques actuales desde 1927 y su decoración recuerda épocas pasadas. Es un local imprescindible a la hora de probar los originales pintxos en bocadilltos de Bilbao y destaca por sus bocadillitos de jamón ibérico, sus pintxos creativos y por su amplia selección de vinos.
![](https://yendoporlavida.com/wp-content/uploads/2023/05/Bocadillitos-de-La-Vina-del-Ensanche-en-Bilbao.jpg)
![Pintxo de huevo, foie y hongos de La Viña del Ensanche de Bilbao](https://yendoporlavida.com/wp-content/uploads/2023/05/Pintxo-huevo-foie-y-hongos-de-La-Vina-del-Ensanche.jpg)
Aunque normalmente su barra se encuentra siempre abarrotada de gente los camareros sirven con atención y rapidez.
![La Viña del Ensanche de Bilbao](https://yendoporlavida.com/wp-content/uploads/2023/05/Barra-de-pintxos-de-La-Vina-del-Ensanche-de-Bilbao.jpg)
Además de poder tomar un buen vino con un delicioso pintxo en la barra también se puede disfrutar de su interesante Menú Degustación (45€) sentados en las mesas del interior del local, en el elegante Taller de Cocina o en su amplia terraza cubierta, que fue donde nos acomodamos.
En primer lugar pedimos una botella de Rimarts 18 (12,90€) un refrescante cava brut reserva.
Entrantes para compartir
Seguidamente nos dejaron en la mesa una bandeja de Paleta ibérica Joselito con tomate, aceite de oliva virgen y chapata recién horneada. Una de las especialidades más clásicas de La Viña del Ensanche. Hay que apuntar que los raciones que mostramos eran para tres personas, exceptuando el pescado y la carne.
![Menú Degustación de La Viña del Ensanche de Bilbao](https://yendoporlavida.com/wp-content/uploads/2023/02/IMG_1554.jpg)
Luego llego el turno de las Croquetas de jamón Joselito, cremosas y con un buen sabor.
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En el menú también había platos que coqueteaban con la cocina oriental como el Atún marinado con arroz sushi, bien preparado.
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Después probamos las Amanitas confitadas con yema de huevo y caldo de cebolla, que estaban deliciosas.
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Platos principales
A continuación nos trajeron los platos principales presentados individualmente. Comenzamos con el Bacalao a la plancha con pisto.
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Finalizamos la parte salada disfrutando del sabor de la Carrillera ibérica con puré de patata, tierna y jugosa.
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Postre
Rematamos este atractivo desfile gastronómico con un Gratinado de frutos rojos acompañado de un helado de queso. Otra de las especialidades marca de la casa.
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El Menú Degustación de La Viña del Ensanche de Bilbao es una buena opción para disfrutar de la gastronomía bilbaína, en un local con mucha historia y un atento servicio de camareros. Y se puede complementar con un free tour para descubrir los rincones más interesantes de la arquitectura vanguardista del nuevo Bilbao.
![La Viña del Ensanche de Bilbao](https://yendoporlavida.com/wp-content/uploads/2023/05/La-Vina-del-Ensanche-de-Bilbao.jpg)
Dirección: Diputazio Kalea, 10, Bilbao
Cerrado domingos y festivos