Durante uno de nuestros recorridos por las playas y las marismas de la Costa del Algarve descubrimos el Restaurante Evaristo de Albufeira. Concretamente en la Ruta desde Praia Grande a Praia Sao Rafael, al pasar por Praia Evaristo, donde estaba ubicado este restaurante especializado en pescado fresco.
Restaurante Evaristo de Albufeira
El edificio del Restaurante Evaristo destacaba por su diseño moderno y por sus grandes ventanales, con vistas a la coqueta Praia Evaristo.
Además disponía de una terraza abierta y un espacio de hierba artificial junto a la playa.
Cuando entramos nos encontramos con un expositor de pescados frescos, donde teníamos que elegir la pieza que queríamos degustar. Finalmente decidimos compartir un Sargo de 0.645 kg (37,41€). Después, una amable camarera nos acompañó hasta nuestra mesa, que se encontraba en la terraza exterior.
Mientras esperábamos que nos preparasen el pescado a la brasa, pedimos el llamado Couvert (2,75€/persona). Incluía el pan y unos entremeses en forma de Queso fresco, Aceitunas aliñadas y una Ensaladilla de atún con alioli. Todo estaba delicioso.
También pedimos para beber una botella de Planalto (16,50€), un vino blanco seco reserva de la D.O. Douro.
Pescado fresco a la brasa
Luego llego el momento más esperado y apareció la camarera con la bandeja del Sargo recién asado.
Después nos sirvió en cada plato las dos raciones de pescado de una forma muy profesional.
Hay que destacar que el pescado estaba muy bien asado a la brasa y presentaba una textura compacta con un sabor exquisito. Disfrutamos de la comida, bien atendidos y contemplando la belleza de esta playa del Algarve.
Junto a nuestra mesa había una pareja que pidió una sangría elaborada con champagne francés G. H.Mumm. Nos picó la curiosidad y preguntamos a la camarera, que nos explicó que era una especialidad de la casa.
Después, para finalizar la comida, probamos una deliciosa Tarta de almendras (4€), una especialidad de la repostería del Algarve.
Además disfrutamos del sabor intenso de un buen Café cortado (1,20€).
Para resumir podemos decir que disfrutamos de una velada gastronómica satisfactoria en el Restaurante Evaristo, un local muy chic ubicado en un lugar privilegiado.
Restaurante Evaristo
Dirección: Praia do Evaristo, Albufeira, Portugal
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