De ostras por Bilbao en El Puertito

Bilbao ofrece a sus visitantes una gran variedad de posibilidades gastronómicas en sus bares y restaurantes, en forma de pintxos. En el recorrido de hoy nos vamos de ostras por Bilbao, visitando 3 locales que sirven estos manjares marinos.

 

De ostras por Bilbao

 

Nuestra ruta de ostras por Bilbao arranca en la zona de Garcia Rivero visitando El Puertito, un local especializado en ostras. Después nos acercamos a la zona de Jardines de Albia, donde en La Casita de Sabino, además de pescado y otros mariscos frescos, servían ostras holandesas. Finalizamos el recorrido en el otro local de El Puertito de la calle Ledesma.

De ostras por Bilbao
De ostras por Bilbao

 

El Puertito de García Rivero

Comenzamos nuestro recorrido en busca de ostras por Bilbao en la populosa Calle García Rivero. En esta pequeña arteria, que unía Licenciado Poza y Rodríguez Arias, había una gran cantidad de bares y restaurantes. Aquí, en busca de ostras por Bilbao, visitamos El Puertito.

El Puertito de Bilbao
El Puertito de Bilbao

Antes de llegar a la calle Licenciado Poza entramos en El Puertito, calle Licenciado Poza nº 22, un rincón dedicado al mundo de las ostras, Dentro del coqueto local encontramos todo lo que se podía pedir, un espacio acogedor, calidad y variedad de ostras y buenas bebidas. En definitiva, el paraíso de los amantes de las ostras, donde no faltaba la compañía de los vídeos musicales, que sonaban desde un televisor.

 

Nada más entrar, te topabas con un expositor a modo de pescadería con todos los tipos de ostras que servían en la barra o para llevar. Las paredes estaban recubiertas de madera clara y se complementaban con toques azulados.

El Puertito de Bilbao
El Puertito de Bilbao

Especializado en ostras

Dentro de la barra, unos camareros ataviados de camisetas de rayas marineras atendían a la clientela. Daba gusto escuchar sus explicaciones sobre las características de cada tipo de ostra mientras te las abrían y servían al momento. Se podían pedir por unidades, desde una ostra gallega, catalana, francesa u holandesa.

El Puertito de Bilbao
El Puertito de Bilbao

Como no entendíamos mucho de ostras, pedimos consejo al camarero que nos aconsejó probar unas ostras francesas “Fine Declaire” (1,90€/unidad). Estas delicias tenían un sabor muy suave  y te dejaban el rastro del mar en la boca. Para acompañar estos delicados manjares nos decantamos por una copa de Monopole (1,60€) un vino blanco seco de la DOC Rioja.  En el momento de servirlas las colocaban sobre una base de hielo picado en un recipiente metálico con limón.

Ostras Fine De Claire en El Puertito
Ostras Fine Declaire en El Puertito

El Puertito, un local que ha popularizado el consumo de ostras por Bilbao y que comenzó su andadura a principios del verano de 2013. Aquí se pueden degustar unas ostras de calidad con un servicio profesional y cercano en un local muy coqueto. Además cabe destacar que sonase una música muy bien seleccionada alternando melodías de los 80 y 90 con algunas del siglo XXI.

 

El Puertito de Bilbao
El Puertito de Bilbao

 

El Puertito

DirecciónPoza Lizentziatuaren Kalea, 22, Bilbao

Teléfono944 02 62 54

 

 

La Casita de Sabino

Dimos un paseo por el centro de Bilbao y continuando nuestra ruta de ostras por Bilbao y nos acercamos hasta las inmediaciones de Jardines de Albia. En esta zona céntrica, con un gran ambiente de bares y restaurantes, nos dirigimos hasta La Casita de Sabino, ubicada en la Calle Henao nº 3.

La Casita de Sabino
La Casita de Sabino

Este amplio local disponía de una barra llena de exquisiteces del mar y un comedor con un expositor lleno de excelentes pescados. Los clientes elegían las piezas marinas y después las preparaban en la cocina y se las servían en el comedor.

En esta ocasión nos quedamos en la barra donde pedimos una copa de Viña Olabarri (1,50€), vino blanco seco de la DOC Rioja, elaborado con uva viura.

Vino blanco Viña Olabarri
Vino blanco Viña Olabarri

Lo acompañamos con una ostra holandesa (2,80€/unidad), muy carnosa y con ese punto metálico en boca.

Ostras holandesas
Ostras holandesas

La Casita de Sabino, un local con un ambiente familiar, donde predominaban los olores marinos. En su comedor se podían degustar unos buenos pescados bien preparados, con un servicio muy cercano.

La Casita de Sabino
La Casita de Sabino

 

La Casita de Sabino

DirecciónHenao Kalea, 3, Bilbao

Teléfono611 21 68 22

 

 

El Puertito de Ledesma

Nuestro recorrido de ostras por Bilbao nos llevó hasta el otro local de El Puertito, situado en la Calle Ledesma nº 32.

El Puertito de la calle Ledesm
El Puertito de la calle Ledesma

Un local más amplio pero con la misma dinámica que su hermano mayor de la calle García Rivero. Las paredes estaban recubiertas de madera clara, donde se acumulaban los mensajes dejados por los clientes en pequeñas tarjetas insertadas en los marcos de madera. Además disponía de una terraza, y un expositor de ostras enfocado a la calle.

El Puertito de Ledesma
Abriendo ostras en El Puertito

 

Gran variedad de ostras

Los atentos camarerosatendían con rapidez y con amabilidad. Pedimos una copa de Monopole (1,60€), vino blanco DOC Rioja. Para comenzar repetimos con unas ostras francesas “Fine Declaire” (1,90€/unidad).

Unas ostras en El Puertito de Ledesma
Unas ostras en El Puertito de Ledesma

Continuamos con una ostraGalicia especial” ( 1,90€/unidad), pequeña pero con un sabor salado y metálico muy pronunciado.

Ostras Galicia especial
Ostras Galicia especial

Sonaba buena música y se estaba muy a gusto, lo que nos llevó a prolongar nuestra estancia en este puerto y pedimos una ostra “Cantábrico suprema” (2,40€/unidad). Era más grande y carnosa pero con un sabor mas suave, que recordaba el gusto de las algas.

Ostras Cantábrico suprema
Ostras Cantábrico suprema

En El Puertito, se cuidaba mucho la decoración, la calidad de las ostras y el servicio al cliente. Concretando, un bar con mucho encanto especializado en ostras, que ha conseguido popularizar estos moluscos en el centro de Bilbao.

 

De ostras por Bilbao
De ostras por Bilbao

El Puertito

DirecciónLedesma, 5, Bilbao

Teléfono946 57 05 58

 

 

 

Como conclusión, vivimos una experiencia gastronómica de ostras por Bilbao visitando 3 de sus bares. En sus barras degustamos unas ostras de calidad, abiertas delante del cliente y con una cuidada presentación. En nuestra próxima visita a Bilbao, seguiremos buscando más sitios que sirvan buenas ostras.

 

Texto: Txema Aguado

Fotografía: Esther Saiz y Txema Aguado

Author: yendoporlavida

Hola, somos Esther y Txema, dos viajeros que disfrutamos de las cosas interesantes que nos encontramos en cada pueblo o ciudad. Nos gusta visitar bodegas, comer en restaurantes y bares de tapas, realizar rutas de senderismo, acudir a conciertos y participar en cualquier evento cultural o festivo que se precie. Solo contamos las experiencias positivas, tal cual nos suceden. ¡Nos vemos en el camino!

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