Restaurante La Dársena de Luarca, sabor marinero a pie de puerto

En nuestro recorrido veraniego por Asturias, el viernes, 15 de julio, visitamos Luarca, una localidad pegada a la costa asturiana, donde se celebraba el Fin de Semana Pirata.

Fin de semana Pirata de Luarca

Fin de semana Pirata de Luarca

Paseamos por las calles peatonales del casco histórico, engalanadas con banderas piratas y banderines de colores, que junto con los puestos de venta instalados, daban un aspecto festivo al centro de la localidad.

Fin de semana Pirata de Luarca

Fin de semana Pirata de Luarca

Llegamos hasta el puerto y contemplamos la bella estampa formada por las barcas de colores que reposaban resguardadas en el pantanal.

Puerto de Luarca

Puerto de Luarca

Durante el Fin de Semana Pirata, además de los pasacalles y los espectáculos  de animación, también se organizaban las Jornadas del Bonito en varios restaurantes de Luarca.

Aprovechamos la ocasión para conocer la gastronomía de esta villa marinera y nos acercamos al Restaurante La Dársena, situado en el Paseo del Muelle nº 11, frente al puerto de Luarca.

Como hacía un día espléndido nos aposentamos en la terraza, donde rápidamente nos atendió un simpático camarero.

Terraza del Restaurante La Dársena de Luarca

Terraza del Restaurante La Dársena de Luarca

La fachada azul estaba decorada con carteles informando de las especialidades de la casa, donde predominaban los platos marineros, al igual que la decoración interior del establecimiento, que te imbuía en el ambiente del puerto pesquero.

Restaurante La Dársena de Luarca

Restaurante La Dársena de Luarca

Pedimos una botella de Trabanco (3€), sidra natural asturiana denominada Sobre la Madre, una sidra joven de la cosecha 2015 sin trasegar y con una producción limitada. Además, parte de los beneficios de cada botella se destinaban a colaborar con la Fundación Sandra Ibarra, dedicada a la solidaridad frente al cáncer.

El oro líquido asturiano, que después de romperlo en el borde del vaso, entraba muy suave y refrescaba la garganta.

Haciendo caso al camarero, probamos el Pulpo de Luarca braseado (18€) que estaba delicioso con una textura tersa, un sabor delicado y un buen aliño rematado con el toque de la brasa.

Pulpo de Luarca braseado

Pulpo de Luarca braseado

Continuamos con unas Zamburiñas a la plancha (14€), con el sabor suave a mar que endulzaba el paladar.

Zamburiñas a la plancha

Zamburiñas a la plancha

Con motivo de las Jornadas del Bonito el Restaurante La Dársena ofrecía un Menú especial (12€) muy interesante que nos decidimos a probar:

Arroz caldoso de marisco, donde los granos del arroz en su punto se mezclaban con abundantes piezas de marisco que le daban un gusto marinero muy conseguido. Un buen plato de arroz caldoso.

Arroz caldoso de marisco

Arroz caldoso de marisco

Continuamos con un Rollo de Bonito, un plato muy original donde el pescado iba disfrazado de una especie de albóndiga, que nos recordaba claramente al sabor del bonito.

Rollo de bonito

Rollo de bonito

De postre probamos la Tarta de Tiramisú y la Tarta San Marcos, muy ricas.

En el Restaurante La Dársena, situado frente al Puerto de Luarca, pudimos degustar varios productos de la mar bien preparados, en un ambiente familiar.

Texto: Txema Aguado

Fotografía: Esther Saiz

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