Menú del día sorprendente en el Restaurante Las Palmeras de Plentzia

Teníamos ganas de saber lo que se cocía en el Restaurante Las Palmeras, Carretera Urduliz-Plentzia 1, y reservamos una mesa para comer el Menú del día (16€/persona) que ofrecían de lunes a viernes.

Salimos en coche de Plentzia y tomamos la carretera BI-2704 en dirección a Urduliz y antes de llegar a esta localidad, en la última casa a la izquierda de Plentzia, se encontraba el Restaurante Las Palmeras.

Como disponía de aparcamiento, tomamos por el estrecho camino de hormigón y recorrimos los pocos metros que nos separaban del edificio, flanqueado por varias palmeras, que se veía desde la carretera.

Restaurante Las Palmeras de Plentzia

Restaurante Las Palmeras de Plentzia

Junto a la puerta había una terraza cerrada, habilitada como comedor y en el exterior se podía tomar algo en una zona de chill out o relax muy coqueta, amueblada con sofás y mesas bajas.

Como hacía buen tiempo nos aposentamos en una mesa de la terraza dispuestos a degustar los platos del menú del día.

Una simpática camarera nos atendió enseguida y nos trajo la hoja con los platos del menú y una botella de Martinez Alesanco, vino tinto joven de DOC Rioja, con su suave punto carbónico, muy rico.

Cada uno decidimos lo que íbamos a comer y mientras llegaban los primeros platos nos dejaron en la mesa unos entremeses en forma de Croquetas de jamón y Boquerones en aceite, que estaban deliciosos.

Croquetas de jamón y Boquerones en aceite

Vino Martinez Alesanco

Primeros platos

Risotto con txipis, cebolla confitada y salsa negra. El arroz, que tenía una textura melosa y estaba en su punto, venía acompañado por sabrosos trozos de chipirón y su tinta y el punto dulzón lo ponía la cebolla confitada. Un buen plato.

Pasta corta integral con salsa de sitakes y boletus. Cocida al dente y aromatizada con la fuerza de las setas que redondeaban este plato sencillo pero bien elaborado.

Segundos platos

Bacalao confitado con verduras, ajo negro y muselina de ajo tostado. Presentado como un cuadro colorista, donde el bacalao, que venía acompañado de unas verduritas en crudites,  estaba bien cocinado y sus tiernas láminas se mezclaban con las dos salsas de ajo que le daban su toque. Muy original la conjunción de sabores.

Escalopines de pechuga de pollo braseada al idiazabal con compota de frutas. La pechuga de pollo estaba jugosa con el toque de la plancha y tanto la compota melosa de higos, ciruelas y dátiles como la salsa de queso estaban exquisitas, alegrando el suave sabor del pollo. Muy rico.

Postres

Fresas con nata casera, un postre delicioso.

Tarta casera de queso con frutos rojos, presentada dentro de un tarro y con una textura cremosa y un sabor delicado.

Menú del día muy especial en el Restaurante Las Palmeras, servido en un ambiente muy agradable, con platos de correcta elaboración con toques personales del cocinero y un precio ajustado. Un gran descubrimiento gastronómico en Uribe Kosta que nos obligara a repetir.

Restaurante Las Palmeras

Plentzia Urduliz Errepidea, 1, 48620 Plentzia, Bizkaia

Teléfono: 946 77 51 19

Texto: Txema Aguado

Fotografía: Esther Saiz