Menú del Restaurante Le Bayonnais de Baiona

Durante nuestro recorrido por la costa de Iparralde descubrimos el Menú del Restaurante Le Bayonnais de Baiona, un local elegante y acogedor situado en el muelle del río Nive del Barrio Petit Bayonne.

Restaurante Le Bayonnais de Baiona

En primer lugar paseamos por las calles del Barrio Grand Bayonne, el casco histórico amurallado de Baiona, entre edificios con mucha historia. Además encontramos una gran variedad de comercios, donde destacaban sus chocolaterías centenarias y las tiendas especialidades en productos de Iparralde.

Baiona

Después pasamos al Barrio Petit Bayonne, cruzando el Puente Marengo sobre el río Nive para degustar el interesante Menú del Restaurante Le Bayonnais de Baiona, ubicado en 38 Quai des Corsaires.

Restaurante Le Bayonnais de Baiona

El restaurante estaba ubicado junto al muelle del río y disponía de un elegante y acogedor comedor.

Restaurante Le Bayonnais de Baiona

Después de repasar la carta, donde destacaban los pescados y el marisco, nos decantamos por el menú (23€/persona) que servían de martes a sábado al mediodía.

Estaba compuesto de un entrante, un plato principal y un postre y no incluía la bebida. Como íbamos dos elegimos un plato diferente de cada apartado para probar más especialidades de este restaurante de Baiona.

Menú del Restaurante Le Bayonnais de Baiona

Además pedimos una botella de vino blanco Mignaberry, elaborado en Iparralde bajo la denominación AOC Irouleguy, con un delicado sabor afrutado y seco.

Primer plato

Había dos entrantes para elegir y optamos por probar uno diferente cada uno comenzando por la Trucha de Baigorry marinada al eneldo.

Trucha de Baigorry marinada al eneldo

También pedimos el Crujiente de queso de cabra caliente. Ambos entrantes estaban bien elaborados y con un sabor delicioso.

Crujiente de queso de cabra caliente

Segundo Plato

A continuación disfrutamos del sabroso Estofado de pato, que venía acompañado de unos tallarines al dente.

Estofado de pato

La otra opción, Merluza con puré de chirivias, tampoco nos defraudó destacando el sabor y la textura del pescado y la cremosidad del puré.

Merluza con puré de chirivias

Postre

Llegamos al postre y probamos el Crumble de manzana y piña, con un sabor adictivo y una textura crujiente, coronado por un cremoso helado.

Crumble de manzana y piña

También degustamos una Pera asada, que nos recordó a los postres de nuestras amamas.

Pera asada

En definitiva, este menú del Restaurante Le Bayonnais de Baiona resultó ser una buena opción para degustar la gastronomía de esta bella ciudad de la costa de Iparralde.

Restaurante Le Bayonnais

Dirección: 38 Quai des Corsaires, Bayonne, Francia

Teléfono+33 5 59 25 61 19

Texto: Txema Aguado

Fotografía y Vídeo: Esther Saiz y Txema Aguado

Autor: yendoporlavida

Somos Txema y Esther, dos viajeros que disfrutamos de las cosas interesantes que nos encontramos en cada pueblo o ciudad que visitamos. Apostamos por el turismo sostenible realizando rutas de senderismo, degustando la gastronomía local, disfrutando de conciertos y festivales de música y participando en cualquier evento cultural o festivo que se precie. Generamos contenido orgánico contando solo experiencias positivas desde nuestro punto de vista y esperamos que sean útiles e interesantes.

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