Una tarde primaveral que paseábamos por Bilbao, decidimos ir a picar algo al Colombo Restaurant, situado en la Calle Rodriguez Arias nº 32, muy cerca de la Plaza Campuzano y de la zona de bares de Garcia Rivero.
En esta parte de la ciudad se han abierto varios bares y restaurantes con aire renovado, que tienen mucho tirón entre el público bilbaino.
Esta vez decidimos entrar en el Colombo Restaurant, un local muy amplio decorado con diferente estilos de mesas, bancos y sillas que le daban un aire moderno e informal, reforzado con una infinidad de botellas de vino enjauladas, a modo decorativo.
Decoración del comedor
Además disponía de una cristalera con vistas a la calle y una iluminación y unos posters que recordaban el pasado industrial de Bizkaia.
Decoración del comedor
Nos acomodamos en una mesa adosada a un banco de laminas de madera y con varias sillas diferentes.
Mesa del comedor
La camarera nos trajo la carta y mientras decidíamos que íbamos a comer, pedimos una caña de cerveza (2,20€) y una copa de Muriel ( 2,30€), vino tinto crianza DOC Rioja, suave y fácil de beber.
Para acompañar los platos pedimos una Cesta de cuatro panes de la casa ( 3,20€), de varios tipos, recién horneados.
Cesta de cuatro panes
Comenzamos con una ensalada, Nuestra César de pollo y salsa de anchoas con parmesano (9,95€), muy rica y original.
Ensalada Cesar
Seguimos con unas Alitas de pollo fritas con salsa rocoto picante (7,95€), que venían presentadas en una pequeña freidora y estaban deliciosas. La salsa picante le daba su punto.
Alitas de pollo fritas con salsa rocoto picante
Rematamos con una Deli-burger italiana con rúcula, queso scamorza y tomate semiseco (11,95€). La carne estaba jugosa y con sabor y venía acompañada por una ración de patatas.
Deli-Burger italiana con rúcula y tomate semiseco
Colombo Restaurant, un local moderno con una decoración y una iluminación muy cuidada, donde se sirven platos con influencias de la cocina internacional y del gusto general. Un restaurante de moda en el nuevo Bilbao.
Texto y Fotografía: Txema Aguado
